Balıklar

  Blog

Amasra geçtiğimiz senelerde kaybettiğimiz, hem sesi aynı zamanda güzel yüreğiyle gönüllere taht kurmuş olan Barış Akarsu'nun memleketi olarak tanınmıştır. Batı Karadeniz'in incisi olan Amasra'yı hala ...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı büyümek için gereken bir mineral olan iyot, eksikliği en sonunda genişletilmiş troid bezi olan guatr'a neden olabilir. İyot eksikliği nedeniyle yaşanabilen sağlık sorunlarının önüne geçmek iç...

  Yemek Tarifleri

Balıklar insanlar arasında yaygın bir biçimde tüketilen besinlerin başlarında gelir. Balık tüketilmesi gayet yararlıdır ve insanlara çokca getirisi vardır. Uzmanlar belli aralıklar ile balık tüketilme...

  Yemek Tarifleri

Kimselerin yaşamlarını sağlıklı sürdürebilmek için türlü minerallere ihtiyaçları vardır. İyot minerali de bunlardan bir tanesidir. İlk başta yeterli iyot tüketilmemesi durumunda guatr olarak bilinen t...

  Yemek Tarifleri

Dört mevsim tüketilebilen besinler arasında yer bulan balıklarda, lezzeti ve üreme dönemleri açısından belli dönemlerde münasip çeşitlerin tüketimi daha sağlıklıdır. Özel olarak balığın yağlandığı dev...

  Pratik Bilgiler

Omega 3 yönünden zengin olan balık her hafta muhakkak asgari iki kez tüketilmesi gerekli olan bir besindir. Kırmızı ete göre daha sağlıklı olduğu bilinen balık, çeşitli biçimlerde yapılarak sofralarım...

  Pratik Bilgiler

Sağlıklı olmak açısından haftalık tüketilmesi gerekli olan gıdalardan biri de balık ürünleridir. Balık ürünleri tüketilmeden önce tazelik ve lezzet açısından değerini koruyabilmesi için doğru muhafaza...

  Mutfak

Eski bir balık işleme yöntemi olan balık kurutma, balığın su miktarının türlü tekniklerle kurtularak bakteri üretmesini engelleyecek hale getirilmesi ve uzun zaman muhafaza edilmesidir.  Daha doğal me...

  Nedir?

Çoğu kez evimize, duvarlarımıza, ofisimize astığımız, baktığımız, beğendiğimiz, lakin adından, stratejisinden pek de haberdar olmadığımız bir sanat eseri çeşidi “Natürmort. Natürmort sanat eserlerinin...

  Yemek Tarifleri

Çıtır çıtır kızarmış hamsi balığını sevmeyen yoktur. Kılçıklı, kılçıksız veyahut filetosu çıkarılarak tavaya dizilen balıklar yağ çekmeden güzel kızartılırsa yanına yeşillikleri ve limonu ile yemeye d...

  Yemek Tarifleri

Buharda pişirmenin en büyük avantajı tabii ki de kokusuz olmasıdır. Hele ki kalabalık misafir günlerinde balıklar pişmiş olarak servis edildiği zaman benzer zamanda hiçbir balık kokusunun olmaması da ...

  Yemek Tarifleri

Duygu hal değişiklikleri, hormonlar, stres ve çevresel etmenler gibi çok faktör uyku kalitesinin düşmesine ve uyku sorunlarının oluşmasına neden olabilir. Dünya çapında milyonlarca kişiyi etkileyen uy...

  Sağlık

Kurdeşen, kırımızı renkli döküntülerle seyreden, kaşıntılı alerjik bir deri hastalığıdır. Kabarıklıklar genel olarak, ödemli şişlikler durumunda seyreder. Bunlar tek tek olabileceği gibi, bütün vücudu...

  Pratik Bilgiler

Balık yapısı itibarı ile pek iyi bir biçimde saklanması gerekli olan bir besin maddesidir. Fazla ölçüde avlanan balıkları, balıkçılar tarafından günün içinde satılamadıkları için depolarda bekletilmek...

  Mutfak

Geniş bir coğrafyaya yayılan Karadeniz bölümü kendi içerisinde değişik mutfak kültürüne sahip olsa da hamsi, fındık, çay bu bölgeyi tarif ederken ilk akla gelenler olabilecektir. Sahil kesimi ve iç kı...

  Mutfak

Restoranda balık yiyecekseniz, çoğunlukla özel balık çatal ve bıçağıyla yenir. Eğer özel balık çatal bıçağı yoksa iki çatal vasıtasıyla yenir. Eğer iki çatal da verilmemişse sağ ele çatal alınır, sol ...

  Yemek Tarifleri

Balık lezzetiyle damaklarımızı şenlendirdiği gibi çokca hastalığa da şifa olan, doğanın bize sunduğu değerli bir lezzettir. İşte balığın saymakla bitmeyen yararları. Balık Ruh halinizin sağlıklı olmas...

  Yemek Tarifleri

Kemik sağlığı için en ehemmiyetli vitaminlerin başında D vitamini gelir. Suda eriyebilen D vitaminin asıl işlevi, vücudumuzdaki kalsiyum ve fosforun emilimini sağlamaktır. Kemik sağlığını yakından ilg...

  Yemek Tarifleri

Uskumru balığı göçmen, kırmızı renge sahip bir balıktır. Boyutları orta sularda bulunan orta boylu bir pulsuz balık kategorisine giren bir balıktır. Dönemine göre yağlı olduğu dönemlerde ızgara yapmak...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı beslenme kadın veya erkek fark etmeksizin yaşam kalitesini direkt etkilemektedir. Fakat bazı sağlık sorunlarına yatkınlıkları, menopoz, hamilelik vb. süreçlerin varlığı sebebiyle kadınların b...

  Pratik Bilgiler

Etçil olmaları ve aç olduklarında avlarına karşı yaptıkları saldırılarla ünlü olan piranalardan beslemeyi hiç düşündünüz mü? Cevabınız "Evet ama bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum?" ise işte size cevabı...

  Pratik Bilgiler

Bütün et çeşitleri içerisinde, besleyiciliği ve sağlığa yararlı özellikleriyle öne çıkan balık etini yemenin belli mevsimsel dönemleri vardır. Her balık yılın her ayı yenemeyeceği gibi, benzer tadı da...

  Mutfak

Sağlıklı yaşam için balık tüketimi son derece önemli. Uzmanların hafta içinde asgari 3 öğün tüketilmesini önerdiği balık hayvansal gıdalar içinde en sağlıklı besinlerin başında geliyor. Bu sağlıklı be...

  Mutfak

Terbiye işlemi, ete aroma ve yumuşaklık vermek için kullanılan yöntemdir. Türlü sıvılar ve aromatik otlar ile harmanlanan et, dinlenmeye bırakılır. Bu süre zarfında, marine karışımı etin liflerine işl...