Yemek

  Mutfak

Mutfak hijyeni gıdaların sağlıklı olmak açısından münasip koşullarda hazırlanabilmesi için olmazsa olmaz kabul edilen önemli görülen bir kavramdır. Mutfak hijyeni temizlik ve düzen önce gelir. Bu iki ...

  Mutfak

Çikolata mı kahve mi diye düşünüp kararsız kalmayın. İkisi birlikte çok çok lezzetli! Soğuk veyahut sıcak olarak hazırlayabilecek olduğunuz tariflerimiz için okumaya devam edin. Blendırın içine kakao ...

  Mutfak

Tüm meyveler ve sebzeler mevsiminde taze, lezzetli ve ekonomiktir. Bu nedenle hem bütçeniz için mevsimindeki hormonsuz organik gıdaları yemek için yazdan kışa hazırlık yapılmalıdır. Ağustos ayının ort...

  Mutfak

Şerbetli tatlı tutkunlarının vazgeçilmezi baklava, servis edilmeden önce önemli işlemlerden geçmektedir. En güzel lezzeti alabilmek için baklavanın pişme ve şerbetleme ayarına çok dikkat edilmesi gere...

  Mutfak

Yemeklere lezzet veren soslar, özel olarak ta etlerle daha da ayrı bir anlam kazanıyor. Kırmızı et, tavuk veyahut balık, soslarla tat değiştirirken damağınızda unutulmayacak aromalar bırakabiliyor. Eğ...

  Mutfak

Sofraların baştacı balığın olmazsa olmaz dostu salatadır. Ama siz salatayla yetinmiyor ve balığa eşlik edecek yemekler mi arıyorsunuz? Yazımızdaki üç tarifi uygulayarak balık sofranızı daha da renklen...

  Mutfak

Başta göz olmak üzere vücudumuzun çokca bölümüne faydası olan havuç, çiğ olarak tüketildiği gibi yemeklerlerle de sofralarımızı renklendiriyor. Kış sebzelerinin en lezzetlilerinden biri olan havucu kı...

  Mutfak

Sofraların leziz mezelerinden biri olan acılı ezme bir çok damak tadına pratik bir biçimde hitap etmektedir. Acılı ezmelerin çoğu restoranlarda dahi yemek gelmeden önce pideler ile beraber atıştırmalı...

  Mutfak

Sıcak yaz günleri için meyve suyu, ayran, gazlı içecek ve türevlerinden sıkıldıysanız buzlu kahveyi deneyebilirsiniz. Yapılışı son derece kolay olan bu lezzetli içeceği ister hazır kahvelerden ister i...

  Mutfak

Yeme içme mekanlarında, düzenli yemek çıkaran türlü kurum ve kuruluşta ve evlerde çok fazla yiyecek israf edilmektedir. Çöpe attığımız ekmek sayısı, inanılmaz derecede fazladır. Hem İsrafı önlemek, ay...

  Mutfak

Yemeklerin vazgeçilmeyen salatası olan turşunun sevmeyeni çok az bulunmaktadır. Nerdeyse her sebzenin turşusu yapılmaktadır. Turşu, turşusu yapılacak sebzenin, hava almayacak biçimde kapatılarak, suyu...

  Mutfak

Kırmızı et sevenlerin heyecanla beklediği Kurban Bayramı'nın yaklaştığı günlerde, eti en lezzetli biçimde pişirip servis etmek için dikkatli olunması gerekli olan önemli püf noktaları vardır. Kurban e...

  Mutfak

Bulaşık yıkamada büyük kolaylıklar sağlayan bulaşık makineleri zamandan ve sudan sağladıkları tasarruf ile de mutfakların vazgeçilmeyen eşyalarından birisidir. Sağladığı kolaylıklarla en büyük yardımc...

  Mutfak

Sarma yemeği, çoğu zaman yapım ve hazırlık kısmında olması gerekenden daha tuzlu bir hal alabilir. Damak tadını bozmamak ve sarmayı daha lezzetli hale getirmek için ise, tuzlu bulunmuş olduğu hallerde...

  Mutfak

Sağlıklı beslenmenin ayrılmaz bir parçası olan sebzeleri, buharda pişirerek, vitamin ve besin değerlerini korun, sağlığınıza sağlık katın! Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve istediğiniz baharatları çırpıp kre...

  Mutfak

Kalın kabuklu, besin değeri hayli yüksek bir deniz ürünüdür ıstakoz. Takriben 1-2 kilo olsalar da 45 kiloya kadar çıkabilirler. Kalın kabuklu ve farklı bir yapısı olduğundan ötürü evde yapımı epey zor...

  Mutfak

Domates ile yapılmış olan yemekler domatesin kendine münhasır tadından ötürü daha lezzetli olur. Benzer zamanda evlerin vazgeçilmeyen yemeklerinden birisi de dolmadır. Hal böyle olunca domates ve dolm...

  Mutfak

Konu sebzeler olduğunda bilhassa yeşilliklerin faydalarını herkes bilir. Gerek doktorlar, gerek beslenme uzmanları yeşillik tüketimini desteklemektedirler. Zengin vitamin ve mineral yapısı ile beslenm...

  Mutfak

Bakliyat tüketimimizde çok önemli kaynaklardan biri de nohut ile yapılmış olan yemeklerdir. Çoğunlukla kış yemeği olsa da her mevsim tüketilmesi yararlıdır. Bilhassa yaklaşan ramazan ayı dolaylı olara...

  Mutfak

Evinizde gayet lezzetli sulu yemek hazırladınız. Pişirdiğiniz bu sulu yemeği saklamak istiyorsunuz ama nasıl yapacağınızı bilmiyor musunuz? Yahut yoğun iş temponuz nedeni ile, her an tüketmeye hazır y...

  Mutfak

İstenmeyen zor lekelerden biri de kaşıklarda oluşan inatçı lekelerdir. Sık kullanım araçlarından olan kaşıklar zaman içinde pas lekelerine, yemek artık lekelerine yahut mat görünüme maruz kalabilmekte...

  Mutfak

Tatlılar yemek alışkanlıklarımızda önemli yer tutmaktadırlar. Bayramlarda, misafir ziyaretlerinde, özel olan günlerde tatlı olmazsa olmazdır. Özel olarak Türklerin yemek geleneklerinde önemli bulunan ...

  Mutfak

Ramazanın vazgeçilmezlerinden olan ramazan pidesini siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. İftarda ve sahurda sofralarınızı süsleyen ramazan pidesini kendiniz yapmanız hiç de zor değil. Ramazan Pides...

  Mutfak

En gözde kabuklu deniz ürünlerinden biri olan ıstakozu, değişik soslarla servis ederek, damaklarda unutulmaz lezzetler bırakabilirsiniz. İşte 2 değişik tarifle; haşlama yöntemi ile pişirilmiş ıstakozu...