Soğuk

  Yemek Tarifleri

Çin zencefili olarak da bilinen havlıcan otu, ıtırlı bir bitki çeşididir. Vatanı Doğu Asya’dır. Çok senelik otsu bir bitki olan havlıcan, zambağa benzeyen çok çiçekli bir bitki olarak bilinir. Toprak ...

  Mutfak

Ballıbabagiller familyasında yer bulan nane otsu bir bitki çeşididir. Nane bol bol A ve C vitamini içermektedir. Bundan hariç kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum açısından da zengindir. Nane bitkis...

  Yemek Tarifleri

Sinir otugiller ailesinden olan sinir otunun iki türü vardır. Dar yapraklı sinir otu ve geniş yapraklı sinir otu olmak üzere ikiye ayrılır. Çokca bölümde yetişme imkanı bulun bu bitkinin sapını, kökün...

  Yemek Tarifleri

Sıcaklar ve çorbayı yan yana düşünemeyenlerdensiniz soğuk yaz çorbalarını deneyebilirsiniz.  Hazırlanışı Nohut ve aşurelik buğdayı yumuşaması için bir gece önceleri ıslatın (takriben 10-12 saat)Ertesi...

  Yemek Tarifleri

Hem görüntüsü aynı zamanda tadıyla yaz aylarının sevilen meyvesi çilek benzer zamanda kullanılmış olduğu bir çok değişik alanda alternatif olmak adına kurtarıcı meyvelerden biridir. Rengi ve görüntüsü...

  Pratik Bilgiler

Doğru koşullarda saklanmayan buğday tüketilemez hale geleceğinden buğdayın tüketime kullanıma hazır duruma getirilmesi kadar bu işlem için bir ön koşul olan buğdayın doğru muhafaza edilmesi de son der...

  Yemek Tarifleri

Vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri ile sağlıklı olmak açısından son derece yararlı sebzelerden birisi olan Brüksel lahanasının tüketilme şekillerinden birisi de turşudur. Brüksel lahanası da diğe...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesine ait bir bitki olan erik ağacı uzun boylu, kısa boylu veyahut çalı görünümünde olabilir. Değişken bir renge sahip olan eriğin meyve kısmı etli ve suludur. Meyve kısmı tatlı ya da ekş...

  Pratik Bilgiler

Sağlık ve vitamin bakımından gayet zengin olan bezelye, hassaten ilkbaharda Mayıs ayında satışa çıkmaktadır. Bu mevsimde alınan bezelyenin, diğer mevsimlerde tüketilebilmesi için türlü yöntemler ile s...

  Yemek Tarifleri

Eğer yaprak çay kullanıyorsanız bir çay filtresi vesilesiyle çayınızı direkt demleme kabının içerisinde demleyebilirsiniz. Çaydanlığınızı sıcak musluk suyu yerine soğuk tatlı suyla doldurun. Sıcak mus...

  Yemek Tarifleri

İhtiyacınız olanlar: Paslanmaz çelik çay filtresi6 yemek kaşığı çayKahve filtresiBüyük bir kap8 fincan soguk suBüyük boy cam kavanoz ​Talimatlar Kavanozu buzdolabına koyun. Çayın soğukta demlenmesi iç...

  Yemek Tarifleri

Soğuk kış günlerinin bittiğini müjdeleyen kuşkonmaz, ilkbaharla beraber sofralardaki yerini almaya başlar. Kuşkonmazın en yakıştığı lezzetlerin başında ise çorbalar gelir. Fakat lezzetli çorba hazırla...

  Yemek Tarifleri

Yılın her mevsimi yetişen pırasa içindeki antioksidan hasebiyle hayli sağlıklıdır. Sofralardan eksik olmayan pırasa bilhassa zeytinyağlı olarak pişirilmektedir.  Fırında pırasa pişirmek için 1 adet re...

  Pratik Bilgiler

Güner içi olarak da bilinen çam fıstığı, botanikte Pinus Pinea adıyla anılan ve fıstık çamının kozalaklarından çıkarılan bir fıstıktır. Sofralarda özel olarak pilav, dolma ve helvada kullanılmasıyla b...

  Yemek Tarifleri

Çoğu kişi tarafından bilinmeyen ama en lezzetli turşu tarifleri arasında yer bulan kabak turşusu, rahiyalı tadıyla öne çıkar. Kokusu ve tadıyla turşuseverlerin beğenerek tüketecekleri bir yiyecektir. ...

  Yemek Tarifleri

Avrupa kıtası doğal yetişim alanı olan frenk üzümü meyvesi yaygın olarak kırmızı renge sahiptir. Mayhoş bir tadı olan meyve reçel, meze ve salata olarak tüketilebileceği gibi şurup yaparken da kullanı...

  Yemek Tarifleri

Kurt üzümü olarak da bilinen goji son dönemlerde sıkça tüketilen bir meyvedir. Lezzetli olduğu kadar şifalı bir meyvedir. Tad olarak yaban mersinini andıran goji renk olarak da kiraz gibi kırmızıdır. ...

  Yemek Tarifleri

İhtiyacınız olanlar ÇaydanlıkIsı emniyetli sürahiPortakal pekoe ve benzeri tatlandırılmamış çayKarıştırıcı yahut mutfak robotuKaşıkİsteğe göre tatlandırıcıSürahiİnce gözenekli süzgeç Adımlar 15 - yirm...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağında soğuk çorbaların temel malzemesini oluşturan yoğurt, ayran aşından tahıl ve erişte çorbalarına kadar çok miktarda tarifte kullanılmaktadır  Soğuk ayran aşı çorbası 3 bardak yoğurt2 yem...

  Yemek Tarifleri

Somon, bir şefin pişirebileceği en sağlıklı yemeklerden birisidir. Somon, Omega 3 yağ asitleri ile protein bakımından zengindir ve kolesterol ile zararlı yağ içeriği düşüktür. Yaş somon pişirmenin ana...

  Yemek Tarifleri

Brassica familyasında bulunan bir bitkilerden hardalın tohumu baharat olarak kullanılmaktadır. Tohumlar öğütülüp su, sirke ve diğer sıvılarla karıştırılarak hardal sosu yapılmaktadır. Ek olarak hardal...

  Yemek Tarifleri

Özel olarak yaz meyvelerinde taze meyvelerle yapılarak kış mevsiminin etkili olduğu aylarda tüketilen marmelatlar yüksek besin içeriği, lif, mineral, vitamin ve enerji ihtiyaçlarını kolayca karşılamas...

  Yemek Tarifleri

Sarma, çorba ve kızartma değişik türlerde hazırlanan pazının saplarından yapılmış olan lezzetli tarif de pazı turşusudur. Evde pazı turşusu yapımı hem kolay aynı zamanda lezzetlidir. Malzemeler 2 deme...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de hassaten Güneydoğu ve İç Anadolu Bölümünde yetiştirilen iğde ağacı hayli güzel bir kokuya sahiptir. Meyvesi kekremsi bir tada sahip olan iğde ağacı şurup yaparken da kullanılmaktadır. İğde ...