Sirke

  Pratik Bilgiler

Bol soslu bir bolonez makarna, midenizde harikalar yaratırken, çok sevdiğiniz tişörtünüzde korkunç lekelerin oluşmasına neden olabilir. Zorlu lekelerden biri olan domates lekesi neyse ki değişik metod...

  Pratik Bilgiler

Doğru halde temizlendiğinde hem ıslak hem kuru paspaslar yerlerinizi etkili şekilde temizleyebilir. İhmal edilen paspaslar ise daha fazla kir ve mikrop yayarlar. Doğru durulama ve saklama yöntemi ile ...

  Yemek Tarifleri

Un çorbası uzun zamandır mutfakları süsleyen bir çorbadır. Son günlerde içine değişik malzemeler konarak çeşitliliği arttırılmış, besleyici yönü zenginleştirilmiştir. Yapımı kolay, lezzetli ve besleyi...

  Yemek Tarifleri

Hafif ekşi tadıyla Alman mutfağında ve sofralarında önemli kabul edilen bir yere sahip olan kuşkonmaz marmelatı, Türkiye'de çokça pişirilen marmelatlardan olmasa da deneyenlerin seve seve tükettiği, h...

  Yemek Tarifleri

Ana yemekler olmak üzere salatalarda, mezelerde, kremalı tatlılarda ıspanağın kullanım alanları mevcuttur. Ispanaktan turşu olarak da faydalanılması mümkündür. Ispanağın ideal turşu tadının yakalanmas...

  Yemek Tarifleri

Çoğu kişi tarafından bilinmeyen ama en lezzetli turşu tarifleri arasında yer bulan kabak turşusu, rahiyalı tadıyla öne çıkar. Kokusu ve tadıyla turşuseverlerin beğenerek tüketecekleri bir yiyecektir. ...

  Yemek Tarifleri

Sarma, çorba ve kızartma değişik türlerde hazırlanan pazının saplarından yapılmış olan lezzetli tarif de pazı turşusudur. Evde pazı turşusu yapımı hem kolay aynı zamanda lezzetlidir. Malzemeler 2 deme...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de bol bol yetiştirilen sebzelerden biber çoğu kez acı olarak tüketilir. Kırmızı biber, A vitamini bakımından gayet zengin olduğu bilinir. Yeşil biber ise C vitamini deposudur. Bu sebze kan do...

  Yemek Tarifleri

Domates püresi marinara sosu, çorba veya salsa gibi çok tarifin ana malzemesidir. Daha kısa bir zamanda piştiği, daha az malzeme içerdiği ve daha yoğun olduğunu için domates sosundan hayli farklıdır. ...

  Yemek Tarifleri

Yaz ayları dışında hemen her mevsim lezzetli balık olan kefal, Karadeniz, Ege, Marmara ve Akdeniz’de yetişebilen, pullu ve göçmen bir balık çeşididir. Ülke sularında 7, tüm dünyada ise takriben 80 çeş...

  Yemek Tarifleri

Çeşitliliği yönünden açıkça bir cennet olan türkiyede armudu genel olarak meyve olarak tüketiyoruz. Taze meyve tüketimi dışında kuru olarak da değerlendirilen armudu, yalnızca tatlılarda değil mevsim ...

  Yemek Tarifleri

Henüz fazla yaygın bir tat olmasa da brokoli turşusu, karnabahar turşusuyla benzerliğinden dolayı yabancılık çekilmeyen, seve seve tüketilebilecek ve son derece sağlıklı sebze turşusudur. Brokoli turş...

  Yemek Tarifleri

Sofralar için en işlevli sebzelerden biri olan patlıcan, yemekten salatalara reçelden turşuya kadar bir çok alanda kullanılmaktadır. Bu lezzetli sebzenin turşuya dönüşmesi için birkaç püf noktası vard...

  Yemek Tarifleri

Kış hazırlıklarının başında gelen turşu kurma işlemleri çoğunlukla Eylül ve Ekim gibi aylarda yapılmaktadır. Havuç turşusu da bunlardan birsidir. Havuç turşusu yalnız olarak yapıldığı gibi karışık yap...

  Yemek Tarifleri

Hem lezzetli hem yararlı besin olan mısır bir çok halde tüketilebilmektedir. Haşlanmış haliyle atıştırmalık olarak, öğütülmüş un ve nişastasıyla türlü yemeklere eklenmek suretiyle vermiş olduğu tatla ...

  Yemek Tarifleri

Evde yapılmış olması en kolay turşular arasında yer bulan soğan turşusu sofralarda lezzetli alternatiftir. Soğanın kolay işlenmesi nedeni ile yapılmış olan turşu da gayet kolay hazırlanır. Soğanın yap...

  Pratik Bilgiler

Evinizin en özel ve temiz olması gerekli olan yeri mutfağınızdır. Bütün aileniz için en güzel yemekleri yaptığınız, lezzetli tatlıları ve enfes içecekleri hazırladığınız özel odadır. Evinizin diğer bü...

  Yemek Tarifleri

Rumeli mutfağının vazgeçilmeyen tatlarından biri olan ciğer çorbası, bayramların, düğünlerin ve özel günlerin önemli yemeklerinden biridir. Geleneksel tarifinde kuzu ciğeri kullanılan bu tarifi, kuzu ...

  Yemek Tarifleri

Brassica familyasında bulunan bir bitkilerden hardalın tohumu baharat olarak kullanılmaktadır. Tohumlar öğütülüp su, sirke ve diğer sıvılarla karıştırılarak hardal sosu yapılmaktadır. Ek olarak hardal...

  Yemek Tarifleri

En fazla tüketilen turşuların başında gelen hıyar turşusunun ön hazırlığı hayli önemlidir. İlk başta malzemelerin doğru halde seçilmesi gerekmektedir. İçi çekirdekli olan veyahut büyük boyda olan hıya...

  Yemek Tarifleri

Kabakgiller ailesine ait olan kavun sürüngen gövdeli, tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Kavun tatlı tadı ve güzel kokusu ile en fazla sevilen yaz meyveleri arasında yer bulur. Malzemeler 1 ba...

  Yemek Tarifleri

Patlıcangiller ailesine ait bitkilerden patatesin ana vatanı Amerika'dır. Patates Türkiye'de en fazla tüketilen sebzelerin başında gelir. Boyu genel açıdan 80 cm olan patates serin ve ılıman iklimin o...

  Yemek Tarifleri

Vücudumuza çok faydası bulunan sarmısak taze olarak tüketildiği gibi yemeklerde de kullanılabilmektedir. Ama bunların haricinde pratik yöntemle turşusu da yapılmaktadır. Her ne kadar kokusu sevilmese ...

  Yemek Tarifleri

Kış sebzesi olan lahanın beyaz lahana, kara lahana, kırmızı lahana ve Brüksel lahanası gibi çokca türü mevcuttur. Lahananın türlü yemekleri, turşusu ve konservesi yapılabilmektedir. Lahana vücut diren...