Sirke

  Pratik Bilgiler

Salataları, çorbaları, piyazları tatlandıran, saça parlaklık katan, sivilceyi geçiren sirke evlerin şifa kaynaklarındandır. Sirke aklınıza gelebilecek her meyveden yapılabilmektedir. Çürümek üzere ola...

  Yemek Tarifleri

Piknik sezonu açıldı. Mevsim mangal mevsimi! Sığır biftek, bonfile, kontrfile yahut tavuk kanat belki de göğüs, seçim damak zevkinize kalmış. Ama etin cinsi ne olursa olsuna ızgara meselesinde önemli ...

  Mutfak

Toplum olarak en fazla tükettiğimiz besinlerden birisi ekmektir. Besleyici özelliğinin yanında ekmek bizim için benzer zamanda kutsaldır da. Bu neden ile mümkün mertebe ekmeklerin atılmamasına ve en i...

  Pratik Bilgiler

Doğal yaşama ait her girişimi destekleyen reklam ve ürün tanıtımlarıyla kimyasaldan uzak olana yönelme durumu, her noktayı sirkede birleştirmektedir. Hassaten ev temizliğinde ön plana çıkan sirke evin...

  Pratik Bilgiler

Hem çiğ aynı zamanda pişirerek sofralarımızda sürekli tükettiğimiz vitamn deposu olan yeşilliklerin iyi temizlenmesi çok önemlidir. İyi temizlenmeyen yeşillikler sağlığımızı bozar, mide ve bağırsak si...

  Yemek Tarifleri

Yapınca bayatlar, yarına kalmasın demeyeceğiniz bu böreğin hamurunu ister evde siz hazırlayabilirsiniz ister iseniz stabil ve hızlı hazırlamak için marketlerden milföy hamuru alarak tercihinize uygun ...

  Mutfak

Özenle seçtiğimiz eti afiyetle yemek isteriz ama genelde pişerken kuruyan et canımızı sıkar. Etin kurumaması ve lezzetli biçimde servis edilmesi için pişirme kısmında dikkatli olunması gerekli olan ba...

  Pratik Bilgiler

Süt ısıtmak, Türk kahvesi pişirmek için çok sık kullanılan cezveleri ocakta çok kısa bir zaman bile unutsanız ısıttığınız süt yahut pişirdiğiniz Türk kahvesi çoktan cezvenin dibinde bir tabaka olur ve...

  Nedir?

Tarihi 11. yüzyıla kadar uzanan balzamik sirke bugünkü gibi sofrada yemek ve salata sosu olarak değil, vebadan koruması için sulandırılarak içilmekteymiş. Asırlar boyunca sınırlı ölçüde belli aileler ...

  Mutfak

Evde biberlerimiz var ve bunları uzun zaman saklamayı düşünüyoruz. Saklama işlemi için ise en ideal mevsim yaz aylarına yakın zamanlardır.  Hem normal yeşil biberlerimizi aynı zamanda kapya çeşidi bib...

  Pratik Bilgiler

Limon kabuğu, meyvenin içiyle kıyasladığında daha yüksek miktarda vitamin ve limon esansı içermektedir. Limon kabukları ile yapabileceklerinizi okuduktan sonra, kabuklarını atmaya kıyamayacaksınız. 6....

  Pratik Bilgiler

Çay ve kahve sıcak içeceklerin tüketiminde genel olarak porselen fincanlar kullanılmaktadır. Kullanıldıktan sonra düzenli şekilde temizlenseler bile fincanlarda zaman geçtikçe sararmalar ve kararmalar...

  Pratik Bilgiler

Buzdolabı içinde saklanma şartı olmayan yiyeceklerin depolanması, kurubaklagillerin saklanması, kavanoz yahut baharatlıkların sıralanması gibi amaçlarla kullanılar kilerlerin bir evin mutfağında bulun...

  Pratik Bilgiler

İnsanları mutfakta maksimum zorlayan şeylerden bir tanesi, yanık kokusudur. Bir dakikalık gecikme devamında bile yemek yanabilir ve bunun devamında da ortalığa hiç hoşlanmayacak tarzda kötü kokular me...

  Yemek Tarifleri

Brokolinin bir çok değişik pişirme türü bulunur. Her bir pişirme çeşidiyle değişik tatlar yakalayabilir; benzer sebze ile değişik yemek türlerine ulaşabilirsiniz. Bu pişirme yöntemlerinden en kolay ve...

  Yemek Tarifleri

Havuç, dünyanın her yerinde kolay bir şekilde yetişebilen, Türkiye’de ise özel olarak İç Anadolu bölümünde yaygın olarak yetiştirilen bir bitki olarak bilinmektedir. Özel olarak yüksek A vitamini içer...

  Yemek Tarifleri

Ahtapot pişirildikten sonra türlü biçimlerde servis edilebilecek bir deniz canlısıdır. Pişireceğiniz ahtapot eğer daha önceleri temizlenmiş ve devamında taze olarak dondurulmuşsa direkt haşlayabilirsi...

  Yemek Tarifleri

Ete, yumuşaklık değişik lezzetler kazandırmak, benzer zamanda raf ömrünü uzatmak için türlü malzemelerden hazırlanan karışımlarda bekletilmesine marine denmektedir. Etin türüne ve pişirme yöntemine gö...

  Mutfak

Ege’nin güneşi kadar ünlü zeytin, kahvaltı sofralarının en ehemmiyetli lezzetlerdendir. İşlenmesinin çeşitliliği hasebiyle onlarca çeşidi bulunan zeytin yalnızca kahvaltıların değil, salataların, pizz...

  Mutfak

Uzun zaman bekletilen sütlerde topaklaşma ve oluşan bu topakların bir çökelti oluşturması görülmektedir. Sütün kesilmesi adı verilen bu hal çoğu zaman çiğ sütte görülmektedir. Sütün kesilmesini sağlay...

  Mutfak

Yeşil yapraklı sebzeleri buzdolabı içinde uzun zaman saklamak zordur. Ama doğru saklama koşulları ile bu süre zarfını uzatabilir ve bundan dolayı de yaprakların sararıp bozulması önlenebilir. Her defa...

  Pratik Bilgiler

Ispanak kış sebzeleri içerisinde en popüler, en çok tercih edilenidir. Koyu yeşil yapraklarının sık, küçük ve kıvırcık olması yıkanıp temizlenmesi esnasında hayli uğraştırıcı bir iş durumuna dönmekted...

  Pratik Bilgiler

Günlük hayatımızda devamlı kullandığımız su mataralarımızı temizlemek sağlık yönünde gayet önemli konulardan birisi. Bir sürü çeşitlikte ve markada su matarası olsa da, su içmek için kullanılan bu mat...

  Yemek Tarifleri

Kızartma vazgeçilmeyen yemeklerden biri. Patates, biber, patlıcan, kabak ve benzeri pek çok sebze kızartılınca bambaşka lezzetlere dönüşüyor. Ne yazık ki ki kızartma çok fazla yağ içeriği nedeniyle pe...