Peynir

  Çocuk, Bebek Bakımı

Beslenmeleri dikkat gerektiren bebeklerin kahvaltılarında yumurta önemli sayılabilecek bir yere sahiptir. Anne sütünden sonra maksimum besleyici değere sahip olan yumurta benzer zamanda uzun zaman tok...

  Sağlık

Brusella hastalığı; sütten, süt ürünlerinden ve hayvanlardan geçebilen ve bilhassa ilkbahar gibi aylarda kendini gösteren bir hastalıktır. Brusella adındaki bir mikrop kaynaklı olarak bulaşır ve yayıl...

  Neden Olur?

Karında şişlik ve ağrı ile kendini gösteren kabızlık problemi bir bağırsak işlev bozukluğudur. Uzun sürdüğü hallerde önemli kabul edilen bir hastalık habercisi olabilir. Bu nedenden dolayı ciddiye alı...

  Pratik Bilgiler

Türkiyede pek bilinmemekle beraber Uzakdoğu ülkelerinde hayli yaygın bir yiyecek olan tofu, protein açısından çok zengin besindir. Bir peynir çeşidi olmasına karşın hayli kompleks bir içeriği vardır. ...

  Pratik Bilgiler

Kaşar son dönemlerde yemeklerin estetiği ve tadı açısından çokça kullandığımız bir peynir çeşididir. Yalnızca yemeklerde değil lezzetli tostların yaparken veyahut ailemizle yapılacak güzel pazar kahva...

  Pratik Bilgiler

Şarküteri ve et mamullerini ince dilimler durumunda kesmeye yarayan et dilimleme makineleri genelde profesyonel kullanım için tasarlanmış elektrikli cihazlardır. Son devirlerde ev kullanımına yönelik ...

  Pratik Bilgiler

Kıbrıs kökenli bir peynir çeşidi olan hellim sarımsı beyaz bir renge sahiptir ve sık dokuludur. Hellim peyniri çoğunlukla keçi sütünden yapılmaktadır. İnek sütünden de yapılabilmesine karşın hellimin ...

  Mutfak

Anadolu'nun en zengin sofralarından Mardin mutfağında lezzetli gezintiye çıkalım. Mardin mutfağı hayli iddialıdır. Bugüne kadar türlü dinlere ve dillere ev sahipliği yapan Mardin'in yöresel yemeklerin...

  Nedir?

Vejetaryenlik hayli eski bir beslenme biçimi olsa da son yıllarda, çevre ve sağlıkla ilgili gittikçe artan kaygılara paralel olarak bu beslenme biçimini tercih edenlerin sayısı da çoğalıyor. Peki veje...

  Sağlık

Süt alerjisi en fazla görülebilen 8 gıda alerjisinden biridir. Belirtileri kusma, sindirim bozuklukları, kurdeşen ve devamlı bir öksürük biçiminde görülebilmektedir. Çoğu kişide süt alerjisi değil de ...

  Pratik Bilgiler

Yaz mevsiminin vazgeçilmeyen meyvelerinden karpuz, türkiyede bolca üretilen ve sevilerek yenilen bir meyvedir. Yazın kavurucu sıcağında buz gibi, kıpkırmızı, tatlı ve sulu bir karpuza kim hayır diyebi...

  Pratik Bilgiler

Kaşar peyniri çokca yemeğin için veyahut üstünde yer almakta ve yemeklerin lezzetini artırmaktadır. Ama kaşar rendeleme işlemini daha güvenli ve daha kolay bir duruma getirmenin yöntemleri bulunur. Bu...

  Pratik Bilgiler

Gerek stabil yapılışı gerekse de lezzetli oluşu sebebiyle sigara böreği sık tüketilen bir hamur işidir. Kahvaltılarda tüketildiği gibi akşam yemeklerinde de aperatif olarak tüketilebilmektedir. Sigara...

  Pratik Bilgiler

Artan pizzalar oda sıcaklığında bekletildiğinde kolaylıkla kurur ve yenmesi güçleşir. Doğru koşullarda saklandığında ise lezzetinde bir farklılık olmadan tekrar tüketilebilmektedir. Pizzayı kutusuyla ...

  Mutfak

Kökeni Güneydoğu Asya Bugün suşi olarak adlandırdığımız yiyeceğin doğum yerinin Güneydoğu Asya olduğu biliniyor. M.S. ikinci yüzyılda, buzdolabı olmadığı için et ve balığın tazeliğini uzun zaman korum...

  Mutfak

Yaşam tarzları ve kıyafetleri ile olduğu kadar kendilerine özgü lezzetleri ile de dikkat çeken Fransızlar yemek konusunda hayli başarılı. Gittiğinizde yemeden dönmemeniz gerekli olan lezzetlerden bazı...

  Sağlık

Vitaminler büyümemiz ve hücrelerimizin yenilenmesi adına vücut için gereken yapılardır. İnsan vücüdu vitaminleri kendisi üretemediği için gerek duyduğu vitaminleri ya yediği yiyeceklerden yahut türlü ...

  Sağlık

Kas ağrılarına hemen her yaştan bireyler minimum bir kere maruz kalmıştır. Kas ağrısının temel sebebi ise kasları yoran aşırı hareketlerdir. Çoğu kas ağrısı ise bir kaç gün içinde geçmektedir ama bazı...

  Pratik Bilgiler

Mayalandırılarak yapılmış olan peynir, münasip koşullarda saklanmazsa pek hızlı küflenmeye ve bozulmaya başlayabilir. İşte mutfağımızda tatsız görüntülerle karşılaşmamak için dikkat etmemiz gerekenler...

  Pratik Bilgiler

İlk uygulamaların örnekleri M.Ö 2600 yıllara dayanan bisküvi, bugünümüze en yakın haliyle Roma zamanında keşfedilmiştir. İki kez pişirilmiş anlamına gelen bisküvi kelimesinin kökeni de Latince ‘bi cos...

  Pratik Bilgiler

Lezzetli garnitürlerden biri olan patates püresi, soğuduğunda sertleşir ve lezzetini kaybeder. Patates püresini tekar ısıtmak için çokca yöntem kullanılabilmektedir  Mikrodalgada ısıtma Fırından çıkar...

  Pratik Bilgiler

Besin maddelerinde sıkça görülebilen küfler, mikroskobik mantar türleridir. Küflerin üremeleri için suya ve besine ihtiyaçları vardır. Bu sebep ile gıdalar küflerin üremesi için en ideal yerlerdir. Kü...

  Mutfak

Hollanda’da adım başı bulunan peynir dükkanları, damak zevkine düşkün olanları hemen kendine çekecektir. Her bir peyniri tanıtmak için hevesli dükkan sahipleri sizi tarihe yolculuğa çıkarabilir. Renga...

  Mutfak

Trabzon denince akla ilk gelenlerden biridir hamsi. Hamsiyi karalahana, mısır unu, tereyağı, Laz böreği, mıhlama, fasulye, akçaabat köftesi takip eder. Ama Trabzon mutfağı bunlarla sınırlı kalır mı de...