Izgara

  Mutfak

Triglidae ailesine ait bir balık olan kırlangıç Türkiye'deki tüm denizlerde yaşama imkanı bulur. En nadir Karadeniz'de görülebilen bu balık göç etmeyen yerli türler arasında yer bulur. Türkiye'de en f...

  Mutfak

Mevsim çuprası olarak da bilinen sarpa balığının bilimsel adı Boops salpa'dır. Sıcak sahil kenarlarında ve Türkiye'nin bütün kıyılarında bulunan bu cins genellikle Ege Denizi'nde ve Çanakkale Boğazı e...

  Mutfak

Bilhassa Ege Denizi'nde bulunan çipura, sürüler durumunda gezen küçük balıktır. Devamlı başka balıklarla karıştırılsa da elips biçimindeki vücudumuzu ve pembe yanakları ile ayırt etmesi son derece kol...

  Mutfak

Yeni yılın başlangıcıyla beraber havalar da tam olarak soğur. Bu neden ile balıkların yağlanma prosesi Ocak ayında tam olarak hızlanır ve bu hal da yağlanan balıkların daha lezzetli olmasını sağlamakt...

  Mutfak

Kışın başlaması ile beraber soğuyan havalar balıklarda yağlanmanın da başlamasına neden olur. Kısa bir zaman önce balıkçı tezgahlarında görünmeye başlayan hamsi ise artan lezzeti ve münasip fiyatı ile...

  Mutfak

İtalyan mutfağında sıkça kullanılmış olduğu gibi artık yavaşçacık Türkiye'de de yaygınlaşan balzamik sirke, kendine özel tadıyla salata ve yemekleri zenginleştiren bir sirke türüdür. Bu sirke türü alı...

  Otomobil

Motoru soğutmaya yarayan radyatör soğutma sistemi- aracın önünde bulunan ızgaralı kısım - kış ayında girdigimizde radyatörün içerisindeki su, donma seviyesine gelir. Antifriz adı verilen sıvıyı radyat...

  Ev İşleri, Tamirat

Stabil mutfak aletleri arasında, işimizi en fazla kolaylaştıran aletlerden biri de tost makineleri. Tost makenesini yalnızca tost yapmak için kullanıyorsanız, bu süper kahramanın güçlerini henüz keşfe...

  Mutfak

Mualliade ailesinden olan barbunya yerli bir balıktır. Sıcak ve ılık denizlerin sahil bölümlerinde dipte ve sürüler durumunda yaşayan bir balık çeşididir. Balığın biçimine bakıldığı zaman yandan görün...

  Mutfak

Karadeniz ile Marmara Denizi arasında hareket durumunda olan uskumru, az olsa da Ege Denizi'nde de yaşar. Takriben 30 cm boyunda ve 100 gram ağırlığında bir balık cinsidir. Çok miktarda türü mevcuttur...

  Mutfak

Sıcaklıkların tam olarak artması ile beraber balıkçı tezgâhlarını süsleyen çok balığın yeri temmuz ayında boş kalır. Lakin diğer balıkların gidişini beklermiş gibi sardalya bütün ihtişamı ile balıkçıl...

  Mutfak

Doğanın iyiden iyiye canlanmaya başladığı Nisan ayı ile artık bahar mevsimi gelir ve hava sıcaklıkları artar. Havanın ısınmasıyla beraber balıklar da hareketlenir ve yağlarını tam olarak kaybederler. ...

  Mutfak

Av yasağının kalkmasından sonra balıkçılığın hızını tam olarak alması ile ekim ayı balığın bol ve lezzetli olduğu dönemlerden birisidir. Levrek ve palamutun başı çektiği bu ayda uskumru, sardalya, lüf...

  Mutfak

Etin en lezzetli pişirilme yöntemleri arasında yer bulan mangal, barbekü adıyla de bilinir. Türkiye başta olmak üzere çok kültürde özel yere sahiptir. Barbekü, ızgaralı ocaklar ve metal mangal aparatl...

  Blog

Perde ayaklı kuşlar sınıfında olan ördek bir kümes hayvanıdır. Evcilleri olduğu kadar yabani çeşitleri de bulunmaktadır. Genelde sulak yerlerde beslenen ördeğin eti, sütü ve yumurtaları insanlar taraf...

  Ev İşleri, Tamirat

Fırın çok yemek tarifi için gereken olan ve çokca kolaylık sağlayan elektrikli bir mutfak eşyasıdır. Bu tarifleri pişirmeye sıra gelince fırınlar bizlere çokca seçenek sunmaktadırlar. Pişirilecek malz...

  Mutfak

Lezzetli eti ile bilinen melanur, sığ sularda yaşayan ve bir takım özellikleri ile ilgi toplayan bir balık çeşididir. Hareket halindeki nesnelere olan refleksleri, beslenme alışkanlıkları değişik nokt...

  Mutfak

Sevilen kış meyvelerinden biri olan kestane yaygın olarak közde pişirilir. Köz dışında tavada, tencerede fırında veyahut mikrodalgada da pratik halde pişirilerek tüketilebilmektedir. Kestaneyi köz tad...

  Mutfak

Havanın soğuğunu koruduğu Şubat ayı balıkların yağlarını da koruduğu zamandır. Ama bu aydan sonra sıcaklıklar yavaşça yükselmeye başlar ve balıklardaki yağlanma da azalır. Şubat ayı balıkların hem lez...

  Mutfak

Sıcak havaların etkisini kaybetmeye başladığı ağustos ayında balıkçıların tezgahları da hareketlenmeye başlar. Bu ayda çıkan çingene palamutu yazın bittiğinin ve balık mevsiminin başladığının habercis...

  Mutfak

Sonbaharın başlangıcı olan eylül ayı ile beraber av yasağı sona erer ve bu biçimde balıkçı tezgâhları da dolar. Çeşitliliğin ve bolluğun artmasının yanında yağlanmaya devam eden balıkların lezzeti de ...

  Mutfak

Tavuk etini lezzetli halde tüketmenin yollarından birisi de mangalda pişirmektir. Et dikkatli ve sağlıklı biçimde pişirildiğinde vitamin ve proteinleri de korunmuş olur.  Tavuğun ızgara için tercih ed...

  Blog

Değişik oyun kuralları, kendine münhasır uygulamaları ve özellikleri ile bilinen zeka oyunu Go, özellikle yapılmış olan tahtalar üstünde oynanır. Amacın yüksek puan toplamak olduğu bu oyunda, rakibin ...

  Ev İşleri, Tamirat

Keyifli ızgara ve barbekü etkinliklerinin sonrasında zor temizlenen ızgaralar can sıkıcı olabilir. Pişirilen etlerden kopan parçaların ve hayvansal yağların yüksek sıcaklıkla beraber ızgaraya tam olar...