Zeytinyağlı

  Mutfak

Yaprak biçimi ve ekşi tadıyla roka ve tere gibi yeşillikleri andıran kuzukulağı, nemli kısımlarda yetişen çok senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Botanikte R. Acetosella, yörelere göre ekşimik, ek...

  Mutfak

Ekim şubat arası ayların sembolik sebzelerinden kereviz yeşil yaprakları ve kökleri yenilebilen, maydanozgiller ailesinin bir üyesi 1 ya da 2 senelik kök sebzelerden biridir. Tohumları baharat olarak ...

  Mutfak

Etli ve beyaz iç kısmı, siyah, kırmızı veyahut beyaz dış yüzeyi ile turpgiller familyasında yer bulan turp, bol vitaminli, düşük kalorili bir sebzedir. Çoğu zaman salata ve başlangıç yemeklerinden kul...

  Mutfak

Genelde bitki gibi algılanan kabak tohum içerdiği için meyve olarak da kabul edilen bir besindir. Besin değeri yüksek ve bol lif bulunan bir yiyecektir. Bir çok yararı bulunmaktadır. Özel olarak bağır...

  Nasıl Yapılır?

Kimya derslerine geri dönecek olursak ph cetvelinde asitin karşıtı alkalidir. İnsan vücudunun ph derecesi 7.4’tür. Bu cetvele göre 7.35’in altı asit, 7.45’in üstü de alkalidir. Sağlığa zararlı olarak ...

  Diyet, Zayıflama

Bakla olarak tüketimi yaygın olan barbunya, taze veyahut kuru taneleri tüketilen fasulye çeşitlerinden biridir. İri, pembe ve beyaz taneleriyle, beyaz fasulye gibi fasulye türlerinden kolay bir biçimd...

  Bahçe

Türkiye'nin her kısmında kırlarda bolca bulunan kuzukulağı bitkisi kışın, nemli ortamlarda ve kışın ilk yağmurlarından başlayarak kırlarda rahat bir şekilde bulunabilen, bilhassa toplandığı andan başl...

  Mutfak

Lahana ve brokoliyle benzer fito-kimyasallar içeren karnabahar, brokolinin sonrasında anti-kanser özelliğe sahip en yararlı sebzelerden biridir. Faydalarını glukozinatlar olarak bilinen bileşiklerden ...

  Mutfak

Yenilebilen yabancı otlardan biri olan karahindiba, papatyagiller ailesinin üyesi, çok senelik bir bitki olarak bilinir. Radika, güneyik ve aslandişi gibi adlar ile de bilinir. Çayırlar, bahçeler, yol...

  Mutfak

Turpgiller ailesinden gelen ve Frenk lahanası olarak da bilinen Brüksel lahanası küçük, kat kat açılan bir lahana çeşididir. 100 gramında yalnızca 44 kalori olan sebze kış mevsimindeki aylarda tezgahl...

  Nasıl Yapılır?

Sofraların vazgeçilmezi olan zeytinyağı insanların sağlığına yararlı olmasının yanında ek olarak nemlendirici ve besleyici özelliği ile cilt için de mucizevi etkilere sahiptir. Kozmetik alanında cilt ...

  Diyet, Zayıflama

Büyük yeşil yaprakları ve kalın sapları olan ıspanakgiller ailesinden bir bitki türü olan pazı vitamin kaynağı sebzelerden birisidir. Pazı Çorbası  Pazı yaprakları ince doğranır. Derin bir tencerede b...

  Diyet, Zayıflama

Şevketi bostan adıyla da bilinen bostan otu papatyagiller familyasındandır. Ege bölümünde sık olarak tüketilen yabani ot çeşitlerinden birisidir. Bostan Otu Nasıl Yenir? Bostan otu yemeği kuzu etli, t...

  Mutfak

Baklagiller familyasında yer bulan barbunya Türk mutfağında geniş bir kullanım alanına sahip bir gıda türüdür. Barbunya salatası  Haşlanmış barbunyalar ince doğranmış kırmızı lahana, közlenmiş kırmızı...

  Mutfak

Şevketotu, mübarekdikeni, akkız olarak da çokca isme sahip bostan otu papatyagiller familyasına aittir. Portekiz, Fransa ve İran gibi ülkelerde bolca yetiştirilmektedir. Türkiyede Ege bölümünde sürekl...

  Mutfak

Nişastalı sebzelerden biri olan bezelye hem kuru aynı zamanda yaş olarak tüketilebilmektedir. Türk mutfağında sulu yemeklerde en fazla kullanılan sebzelerden biridir. Çorba, püre, fava, salata, börek ...

  Güzellik Sırları

Yemekleri ve salataları lezzetlendiren sağlık deposu zeytinyağı sabun olarak kullanıldığı zaman cilt güzelliğine de katkı sağlıyor. Zeytinyağlı sabun içerdiği maddeler açısından zararsız olduğundan öt...

  Diyet, Zayıflama

Maydanozgiller familyasında yer bulan tek senelik bitki olan dereotu doğal olarak yetiştiği gibi kültür bitkisi olarak bahçelerde de yetiştirilir. Kendine has baharatlı bir kokusu olan dereotu daha fa...

  Ev İşleri, Tamirat

Eskiden insanlar "yıkanmak" deyimini kullanırlardı. Son 20- 25 yıldır ise yıkanmanın yerini "duş almak" deyimi aldı. Yaşamın hızlanması sonucu banyo kurnaları, tabureler ve zeytinyağlı sabunlar yerler...