Salça

  Mutfak

Kırmızı et tutkunlarının vazgeçemedikleri lezzetlerin başında gelen pirzola, hangi halde yenirse yensin lezzeti bir başkadır. Buna karşın önemli püf noktalarını dikkate alarak yapılmış olan soslamanın...

  Mutfak

Hayvanın but bölümünden elde edilen beş tür etten nuar en yağsızıdır. Lif yapısı yoğun bir ettir. Daha fazla sulu yemeklerde kullanılan nuar yağsız olması hasebiyle kıyma olarak da tüketilir. Toplum i...

  Mutfak

Yaprakları büyükçe olan pazı bitkisi ıspanakgiller familyasına aittir. Bahçelerde özenle yetişrilebileceği gibi kırda, yol kenarlarında kendi kendine de yetişebilir. İçinde bolca A, C ve K vitamini bu...

  Ev İşleri, Tamirat

Domates veyahut biberden yapılmış olan yemeklerimizi tatlandırmak için kullandığımız salça, genelde dikkatsizlikten giysilerimize ya da halımıza bulaşıp zorlu bir leke biçimine gelir. Peki, bu zorlu l...

  Diyet, Zayıflama

En fazla merak edilen soruların başında salçanın kilo aldırıp almadığı gelir. Yemeklerin enfes tatlandırıcısı olan bu gıda çok fazla tercih edilen ve tüketilen besin kaynaklarının başında gelir. Çoğu ...

  Diyet, Zayıflama

Kuzukulagiler ailesinin bir üyesi olan madımak otu, botanikte Polygonum cognatum Meissn olarak bilinir. Dünya genelindeki türlü kültürlerde kuşdili, doksan düğüm, dokuz eklem ve serçe dili gibi isimle...

  Mutfak

Başta göz olmak üzere vücudumuzun çokca bölümüne faydası olan havuç, çiğ olarak tüketildiği gibi yemeklerlerle de sofralarımızı renklendiriyor. Kış sebzelerinin en lezzetlilerinden biri olan havucu kı...

  Mutfak

Sırt bölümü ile kıyaslandığı zaman sert etlerden biri olan uzun bir zaman pişirmeye uygun ettir. Nuardan yapılabilecek en lezzetli yemeklerin başında ise rosto gelir. Fırında ya da haşlayarak yapılabi...

  Mutfak

Fırında veya tencerede pişirilebilen rosto, birkaç püf noktasına dikkat edildiği durumda kolaylıkla hazırlanabilen lezzetli et yemeğidir. Yapılışı Etler mühürlendikten sonra münasip büyüklükteki bir f...

  Ev İşleri, Tamirat

Doğadaki en sert yapı malzemelerinden biri olan granit hem sağlam oluşu aynı zamanda estetik görünümü ile zemin kaplamalarından mutfak tezgahlarına kadar değişik alanlarda yoğun olarak kullanılıyor. Ü...

  Diyet, Zayıflama

Büyük yeşil yaprakları ve kalın sapları olan ıspanakgiller ailesinden bir bitki türü olan pazı vitamin kaynağı sebzelerden birisidir. Pazı Çorbası  Pazı yaprakları ince doğranır. Derin bir tencerede b...

  Diyet, Zayıflama

Fransız mutfağının en fazla tercih edilen malzemelerinden birisi ejder otu olarak da bilinen tarhun otudur. Baharat olarak nitelenen, türlü yemeklere lezzet katması için kullanılan tarhun otu, Türk mu...

  Mutfak

Sofraların leziz mezelerinden biri olan acılı ezme bir çok damak tadına pratik bir biçimde hitap etmektedir. Acılı ezmelerin çoğu restoranlarda dahi yemek gelmeden önce pideler ile beraber atıştırmalı...

  Mutfak

Zeytinyağlı dolma, gayet lezzetli ve hafif yemek olması nedeniyle sofralarda sürekli yer bulur. Yeşil biber, kırmızı biber, kabak, kuru patlıcan, domates gibi türlü sebzelerle yapılabilen bu dolma kur...

  Mutfak

Türk mutfağında çok yemekte yer bulan dana etini yerken lezzetli ve yumuşak olması önemlidir. Pişirmeden önce ve pişirme esnasında dikkat gösterilecek noktalar bilinirse et lokum gibi olur. Mühürleme ...

  Güzellik Sırları

Domates kimselerin sürekli tükettikleri bir bitki türüdür. Köken olarak Amerika kıtasına dayanan domates patlıcangiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Genelde kırmızı renkte olan domates...

  Diyet, Zayıflama

İri yeşil yapraklarıyla kış mevsimi sebzesi olan ıspanak çok türlü biçimlerde sofralarda yer alır. Ispanak yüksek miktarda C olmak üzere A, B, D, K vitaminleri ile fosfor, demir ve magnezyum içermekte...