Anadolu

  Sağlık

Adını Tanzimat zamanı devamında alan frenginin anlamı Frank Hastalığı’dır. Ortaçağ Avrupa’sında sıkça görülebilen bu hastalık, Tanzimat dönemindeki yoğun ilişkiler sonrası Anadolu topraklarına da gelm...

  Pratik Bilgiler

Baklagiller sınıfına ait çok senelik bir bitki olan meyan kökü nemli ve sulak bölümlerde yabani olarak kendi kendine yetişir. Bitki boyları 100 cm ile 150 cm arasında değişir, bazen 200 cm'e kadar ula...

  Pratik Bilgiler

Zambakgiller familyasında yer bulan pırasa uzun ve yeşil yapraklı bir sebzedir. Daha fazla Batı Anadolu'da yetiştirilen sebze çeşididir. Çok senelik bir kış sebzesidir. Yemeği yapılarak tüketilen bir ...

  Blog

Kına her ne kadar bir süs aracı ise de toplum gelenekleri içersinde çok önemli törende başrol oyuncusudur. Mesela erkek çocuklar sünnet olurken ve askere giderken de kına yakılır. Bununla beraber evli...

  Nedir?

Türk, Arap ve Fars gelenek ve göreneklerinde kullanılan vurmalı bir müzik aleti olan tef(def), zilli ve sade olmak üzere ikiye ayrılır. Çok yönlü kullanım yapısıyla eğlence gecelerinde kullanılmış old...

  Blog

Karadeniz'de toplum oyunları için yapılmış olan yöresel müziklerin baş kahramanı olan tulum gerek tarihçesi, gerekse kullanım hali ile ilgi çekici bir müzik aleti özelliği taşır.  17. yüzyılda Evliya ...

  Blog

Geleneksel çalgılardan olan mey, Türk toplum müziğinde kullanılan nefesli çalgı çeşitlerinden biridir. Ses yapısı olarak diatonik yapılı müzik aleti grubundandır. Orta Asya'dan beri bilinen bu çalgı ç...

  Mutfak

Akdeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin dağlık bölümlerinde kendi kendine yetişen bir bitki olarak bilinmektedir menengiç. Bu bitkinin bir tür yabani fıstık olduğu da söylenebilir. Meyve...

  Pratik Bilgiler

Nazar otu olarak tda bilinen, üzerlik otu Türkiye'de çoğu zaman İç Anadolu bölümünde yetişen otsu bir bitki olarak bilinir ve bu bitkinin tohumları kullanılarak yapılan tür süs eşyası, yine hassaten İ...

  Pratik Bilgiler

Genel olarak sıcak bölümlerde yetişen acur, kabakgiller familyasındandır. Şekil olarak salatalığa benzeyen acur, salatalığın açık renklisi olarak bilinir ve lezzetli tadı vardır. Acur her dönem yetişt...

  Pratik Bilgiler

Sakız ağacıgiller ailesinden olan sumak, Türkiye'de en fazla Doğu Anadolu Kısmında yetişir. Kapalı bir tohum yapısına sahiptir ve tüketilen kısmı da bu tohumudur. Bu tohum sofra tuzuyla öğütülür ve ba...

  Müzik

Popüler kültürün müzik üstündeki etkisi pop müziği oluşturmuştur. Halkın Çoğunluğu tarafından tüketilen bir müzik çeşididir. Dünyada yirminci yüzyıl ortaları 1940lar dan başlayarak pop müzik kavramı o...

  Oyunlar

Genel olarak Marmara, Ege, İç Anadolu ve Akdeniz bölümlerinde oynansa da çiftetellinin ritmine herkes aşinadır. Müziğin ritmik yapısı genel olarak benzer olsa da oynanışı yöreler arasında farklılıklar...

  Blog

Vurmalı çalgılardan olan davulu çalmak her ne kadar kolay gibi görünse de emek isteyen ve türlü teknikler gerektiren bir sanattır. Her çeşidinin değişik şekillerde çalınıyor olması da bunu göstermekte...

  Mutfak

Atasözlerine konu olan kahvenin nasıl bulunmuş olduğu konusunda bir çok rivayet dile getirilir. Bunların içerisinde en güçlü olan 8. yüzyılda Habeşistan’ın Kaffa şehrinde yaşayan çoban Kaldi’nin hikay...

  Mutfak

Eskişehir, Frigyalılara dayanan tarihi, zengin kültürel mirasları, her geçen gün gelişen modern yüzüyle Anadolu'nun çok önemli şehirlerinden biri. Bütün bunların peşi sıra yöresel lezzetleri ile de di...

  Pratik Bilgiler

Vitamin yönünden gayet zengin olan iğde, çok iklime uyum sağlayabildiğinden Anadolunun hemen her yerinde yetiştirilebilir. Türkiyede yoğun olarak İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölümlerinde yetiştiri...

  Pratik Bilgiler

Yaygın olarak Anadolu'nun tamamında yapılsa da içli köfte Güneydoğu Anadolu ile özdeşleşen bir lezzettir. Esas olarak içli köfte Arap mutfağına ait bir yemektir. Arap mutfağında kibbe olarak anılan iç...

  Nedir?

Toplum ozanı, Orta Asya Türkleri'nden bu yana varlığını sürdüren, Aşık Edebiyatı geleneğinin vazgeçilmezidir. Aşık da diyebileceğimiz toplum ozanlarının doğaçlama saz çalıp türkü söyleme gibi yetenekl...

  Erkekler

Düğünlerin vazgeçilmeyen oyunlarının başında halay gelir. Bu tarz etkinlikler genelde davetlilerin katılımıyla çekilen halay ile daha eğlenceli hale gelir. Ek olarak halay, kutlamaların da vazgeçilmey...

  Blog

İnsanlığın bilinen en eski tarihinden bu yana kaşık; günlük hayat içerisinde pek önemli bir yere sahiptir. Mutfağın peşi sıra ilkel kazı aracı, köşelerinin sivri hâliyle bıçak bileyici gibi bir çok de...

  Blog

Çalışma prensibi basit olan gaydanın, ilk üretildiği tarih ve yer hakkında değişik iddialar vardır. Bunun nedeni basit bir gaydanın yapımının bir koyun, keçi derisi ve kaval ile mümkün olmasıdır. Bu g...

  Mutfak

Anadolu bir çok konuda olduğu gibi mutfak konusunda da zenginlikler ülkesidir. Bu coğrafyada yaşamış olan her medeniyet “Çorbada benim de tuzum olsun.” diyerek farklı bir tat bırakmıştır bizlere. Çoğu...

  Mutfak

Güneydoğu Anadolu bölgesinin en sevilen tatlılarından biri olan künefe, özel olarak Hatay yöresinde yoğun olarak tüketilmektedir. Şimdi kısaca künefe nasıl yapılmaktadır öğrenelim. MALZEMELER(1 porsiy...