Yağ

  Bahçe

Kaju sakız ağacıgiller ailesinden, maksimum 14 metreye kadar uzayabilen tropikal bir iklim bitkisidir. Oval halde, açık yeşil rengindeki yapraklarını hiç bir zaman dökmeyen kaju ağacı, zengin minerall...

  Bahçe

Juglandacea ailesinden gelen pikan cevizi Carya cinsi ağacın meyvesidir. Pikan cevizinin anavatanı Kuzey Amerika olmakla beraber Meksika Körfezi ve Kanada'da da geniş alanlarda yetişir. Türkiyede ise ...

  Bahçe

Latince ismi "Linum usitatissimum” olan keten bitkisinin yetiştiriciliği çok eski zamanlara dayanmaktadır. Eski çağlarda Mısır’da yetiştirildiği tespit edilen ketenin anavatanı Akdeniz ve yakın doğudu...

  Bahçe

Maydanozgiller ailesine ait olan dereotu, yaprakları iplik halinde ve güzel kokulu olan bir bitki çeşididir. Anavatanı Avrupa'nın güneyi ve Asya'nın batısıdır. Ülkemizin ise Ege Bölümü yaygın olmak üz...

  Bahçe

Turpgiller ailesine ait olan şalgam hem insanlar için aynı zamanda hayvanlar için üretilir. Türkiyede uzun senelerden beri üretimi yapılıp tüketilen bir besindir. Pancarın bir türü olarakda kabul edil...

  Bahçe

Latince adı Myosotis yani fare kulağı olan unutmabeni, tıpkı Latince adında olduğu gibi fare kulağı halinde yaprakları olan, çoğu zaman mavi renkli çiçekler açan güzel bitkidir. Latince isminin dışınd...

  Bahçe

Afrika 'da yetişen bir ağaç çeşidi olan pamuk çok senelik tropik bir bitkidir. Pamuk, ebegümecigiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Pamuk bitkisinin yapraklarının rengi, biçimi, büyüklü...

  Bahçe

Yukarı doğru dimdik büyüyen ve tek senelik bir bitki olan susam 30 cm ile 120 cm arasında boylanabilen bir bitki olarak bilinir. Türkiye'de tarımsal faaliyet alanında önemli yer tutan susam dünya tarı...

  Bahçe

Yeşil kahve kahve ağacının kızarmamış tohumlarının içerisindeki çekirdeklerden elde edilir. Günlük tüketim için kullanılan kahvelerle benzer kökenden geldiği için bir tür kahve çeşididir. Türk mutfağı...

  Bahçe

Anavatanı Akdeniz olan pazı yeşil bitkiler grubuna giren ve sebze olarak tüketilen bir bitki çeşididir. Bütün dünyaya Akdeniz üstünden yayılmıştır. Bu bitki için M.Ö. 4.yy'da yazılmış hem yemek amacı ...

  Bahçe

Baklagiller ailesine ait olan nohut, aşırı nemden hoşlanmaz. Kurak kısımlarda yetişmektedir. İlkbahar gibi aylarda ekimi yapılmaktadır. Killi, kara yahut kırmızı topraklarda ekilebilir. Nohut türkiyed...

  Bahçe

Baklagiller ailesine ait olan soya fasulyesi Batı Asya’ya özgü bir bitki olarak bilinir. Gıda ve Tarım Örgütü tarafından yağ tohumu olarak sınıflandırılmıştır. Soya fasulyesi yağ ve protein sağladığı ...

  Bahçe

Sedefotugiller ailesine ait olan sedef otu bitkisi çok senelik bir bitki olarak bilinir ve sağlam çalı görünümüne sahiptir. Averaj 80 – 100 cm kadar boylanabilen bu bitkinin anayurdu tam anlamıyla bil...

  Bahçe

İçimleri hayli değişik olsa da siyah çay ve beyaz çay benzer bitkiden (Camellia Sinensis) üretilir. Benzer bitkiden üretilen iki ürünün arasındaki yüksek fiyat farkı da beyaz çay üretiminin siyah çaya...

  Bahçe

Juglandaceae ailesinden olan pikan cevizi, bir Kuzey Amerika ağacı olmasına karşın son yıllarda dünyanın çok miktarda ülkesinde yetiştirilir. Ağacın meyvesi % 70'den fazla yağ oranı içermektedir. Ek o...

  Bahçe

Dünyanın çokca yerinde hem baharat aynı zamanda tıbbi bitki olarak yetiştirilen biberiye Akdeniz havzasında doğal olarak yetişen, kışın yapraklarını dökmeyen, çok senelik ve otsu bir bitki olarak bili...

  Bahçe

Şam fıstığı ile devamlı karıştırılan çam fıstığı, fıstık çamı ismiyle anılan pinus pinea çeşidi çam ağacının kozalaklarından elde edilen bir fıstık çeşididir. Kozalakların aralarından çıkan, dışı sert...

  Bahçe

Yalancı karabiber ağacı, Amerikan biber ağacı, Brezilya biberi olarak da bilinen pembe biber, sakızağacıgiller ailesinden bir ağaç çeşididir. Bu ağaç çeşidi gelişimine göre 5 ile 10 metre uzunluğa kad...

  Bahçe

Ekim şubat arası ayların maksimum tüketilen sebzelerinden birisi olan enginarın sağlıklı olmak açısından pek çok faydası vardır. Enginar genelde Akdeniz ülkerinde yetişir. Enginar yapı olarak çok sene...

  Bahçe

Dünyada 'goji berry' veyahut 'wolf berry' olarak bilinen gojinin Türkiye’de ise adı kurt üzümüdür. Ama çok fazla bilinmemektedir. Asıl anavatanı Asya olan goji meyvesi bilhassa Tibet ve Moğolistan’da ...

  Bahçe

Toplum içinde "Küncü" olarak bilinen susam bitkisinin Latince'deki diğer adları Sesamum indicum, Sesame 'dir. Susamın yağı ve tanesi çokca biçimde kullanılarak türlü yemekler yapılmaktadır  Susam nele...

  Bahçe

Mis gibi kokusu ve bir çok hastalığa deva olan şifaları ile bilinen reyhan, bazı kısımlarda fesleğen olarak da bilinir. Ballıbabagiller ailesinin bir ailesidir. Ak fesleğen ve yabani fesleğen gibi tür...

  Bahçe

Başta Ege ve Karadeniz bölgeleri olmak üzere ceviz ağacı bütün kısımlarda yetişir. Türkiye ceviz üreticiliğinde dünya çapında 3.sırada bulunmaktadır. Daha önce serbest yapılmış olan ceviz yetiştiricil...

  Bahçe

Sarı ve kırmızı olarak başlıca iki türe sahip olan kantaron dünyanın neredeyse her bölümünde yetişen, çok yıllı otsu bir bitki çeşididir. Temmuz ayının ortalarından eylül ayına kadar çiçek açar. Bitki...