Tereyağı

  Mutfak

Kendine özel bir aroması olan ve kullanılmış olduğu yemeklere sarı renk veren safran, dünyanın en değerli baharatlarından biridir. Üretim aşamasının zorluğu ve safran çiçeklerinin az bulunması sebebi ...

  Mutfak

Elmalı turta zor gibi görünen, oysa yapılmış olması hayli basit olan bir hamur işidir. Misafirlere çayın yanında sunulabilecek ve görünüşüyle de estetik olan bir tatlı türüdür. Elmalı turta için gerek...

  Yemek Tarifleri

Fıstıklı baklava, baklava çeşitleri arasında en fazla tercih edilen ve yaygın bir biçimde tüketilen bir tatlı çeşididir. Özel olarak bayramlarda her evde yapılmış olan ve misafirlere ikram edilen fıst...

  Yemek Tarifleri

Erzurum mutfağının vazgeçilmeyen yöresel lezzetlerinden biri kadayıf dolmasıdır. Kadayıf dolması şerbet, kadayıf ve cevizin fevkalade birleşiminden ortaya çıkmaktadır. Şerbetli tatlıların Türk mutfağı...

  Pratik Bilgiler

Kahvaltıların vazgeçilmezi kızarmış ekmek yaz kış sofralarımızı süslüyor. Hayli basit bir işlem gibi görünse de kurutmadan ekmek kızartmanın da kendine özel ipuçları yok değil. Ekmek kızartma makinele...

  Yemek Tarifleri

Evinizde devamlı yaptığınız yemeklerin lezzetlerini daha da arttırabilirsiniz. Hassaten sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan pilavı çok basit yöntemler kullanarak daha lezzetli olmasını sağlayabil...

  Yemek Tarifleri

Arap mutfağının görekmli tatlarından biri olan "maklube", et ve türlü garnitürlerle hazırlanan bir pilav çeşidi. Maklubeyi pilav olarak isimlendirmek haksızlık olur. Öyle ki görsel bir şöleni andıran ...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı kalabilmek için tek bir besine bağlı beslenme yapmak yerine çeşitlilik yapılmalı, her besinin vücudumuz için sağlayacağı faydadan yararlanılmalıdır. Bu anlamda karaciğer dostu olarak bilinen ...

  Yemek Tarifleri

İlk kez Sultan Abdülaziz için yapıldığı rivayet edilen ve adını da Hünkar'dan alan "hünkar beğendi", ramazan ve davet sofralarından eksik olamayan bir yemek. Tas kebabı ile patlıcanlı beşamel sostan o...

  Yemek Tarifleri

Testini içine koyularak pişirilen testi kebabı, tadına doyulmayan et yemeklerinden biridir. Aromasını içinde bolca bulunan arpacık soğanından alır. Orta yağlı koyun eti ile yapılmış olması tadını yeri...

  Yemek Tarifleri

Buğday; çok besleyici ve kullanım alanı çok geniş olan bir tahıldır. İçerdiği B ve E vitaminleri başta olmak üzere, türlü vitaminler vesilesiyle genel vücut sağlığının korunmasında yarar sağlamaktadır...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağının ana yemeklerinin en başında et yemekleri yer alır. Kırmızı etle yapılmış olan bir çok tür yemek mevcuttur. Bunlardan en bilindik olanların başında orman kebabı yer alır. Orman kebabı e...

  Yemek Tarifleri

Her insanın seve seve yediği gözlemeyi, evinizde siz de yapabilirsiniz. Hassaten köy yerlerinde ve kahvaltı salonlarında sıkça görülebilen gözlemeyi, evinizde hazırlayarak kahvaltı sofralarınızı süsle...

  Yemek Tarifleri

Boşnakların en popüler yemeklerinden biri olan Boşnak böreği, yapılışı kolay gibi dursa da emek isteyen bir börek türüdür. Pita olarak da bilinen bu lezzetli börek, aile davetleri, toplantılar ve sofr...

  Yemek Tarifleri

Kek ile kurabiye arasında bir kıvama ve eşsiz bir kakao lezzetine sahip bu tarifimiz çay saatlerinizin gözdesi olacak. Kurabiyeleri ıslatmak için çikolata sos yerine şerbet de kullanabilirsiniz. Oda s...

  Yemek Tarifleri

Genelde dışarıdan pasta almak yerine evde istenen biçimde istenen malzemelerle pasta yapılabilmektedir. İsteğe göre puding gibi tatlı yerine de tercih edilebilmektedir. Peki, evde pasta kreması nasıl ...

  Yemek Tarifleri

Karadeniz yöresine özgü bir tatlı olan laz böreğini, hazır baklava yufkaları ile 1 saat içinde kolay bir biçimde hazırlayabilirsiniz. Dışı çıtır içi yumuşacık muhallebili laz kolay laz böreği için işt...

  Yemek Tarifleri

Kolay yapılışı ve lezzetli yemek oluşuyla bonfile, her daim gözde bir yiyecektir. Çokca sosla beraber marine edilerek hazırlanan bonfile, restoranların menülerinde baş sıradadır. Bonfile yaparken en e...

  Yemek Tarifleri

En lezzetli pasta türlerinden biri olan, fakat biraz uğraşılması gerekli olan rulo pastalar, gelen misafirlerinizi sürekli memnun edecek ikramlardandır. En basit şekliyle rulo pasta nasıl yapılmaktadı...

  Pratik Bilgiler

Tatlı suda yetişen balıklardan biri olan alabalık, balık sevmeyen kişiler tarafından bile tüketiliyor. Tuzlu su balıklarına göre daha az kokması ve etinin daha az yağlı olması bu tercihte kuşkusuz büy...

  Pratik Bilgiler

Üzümlü keke hayır diyemeyenlerdenseniz bir de bu tarifi deneyin. Kuru üzümlü tariflere alternatif olarak taze üzümden hazırlayabilecek olduğunuz bu tarifi hem çok hafif aynı zamanda çok lezzetli. Fırı...

  Yemek Tarifleri

Sufle, ünlü bir Fransız yiyecek türüdür. Tereyağı, süt, un ve yumurta karışımdan yapılmış olan bu enfes lezzet, derin sufle kaplarında ve sıcakta pişmektedir. Hassaten çikolatalı sufle, en fazla sevil...

  Yemek Tarifleri

Çoğunlukla, çorbalarda ve pirinç pilavını lezzetlendirmek için kullanılan arpa şehriyenin sade pilavı da son derece lezzetli. Et yemekleri ile son derece uyumlu olan arpa şehriyeyi, pişirme suyuna ekl...

  Yemek Tarifleri

İkramlıklar arasında en fazla tercih çikolatalı olanlardır. Bilhassa çikolatalı kurabiyeler kolay yenilebilir olması ile küçük lezzet bombalarıdır. Malzemeler (8-10 kişilik) 1 Çay Bardağı Toz Şeker 2 ...