Tatlı

  Yemek Tarifleri

Rosaceae ailesine ait bir bitki olan bademin ana vatanı Orta ve Batı Asya'dır. Badem Anadolu'da yetişen en eski meyvelerden bir tanesidir. Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu yetişme imkanı bulur.  750 ...

  Yemek Tarifleri

Kek ara öğünlerde ve çayın yanında bolca tüketilen bir tatlı çeşididir. Yapılmış olması zor olmayan kekin çokca türü ve farklı halde yapılış tarifleri vardır. Çaylı kek de bunlardan birisidir. Kek yap...

  Yemek Tarifleri

Kek evde kolaylıkla yapılabilen türlü çeşitleri olan tatlı bir hamur işidir. Yaparken yardım eden tatlar kullanılmaktadır. Genel olarak içerisindeki yardım eden maddeye göre isim alır. Bulunulan mevsi...

  Yemek Tarifleri

Yaz ve sonbahar gibi aylarda yetişen kırmızı tonlarında, tatlı ya da mayhoş tadı ile bilinen ahududu kek ve pasta yaparken çokça tercih edilir. Ahududu taze olarak veyahut dondurulmuş halde pasta ve k...

  Yemek Tarifleri

Yaş yahut kuru olarak tüketilebilen meyvelerden hurma şurup, marmelat, reçel, tatlı, pasta ve kek yaparken da kullanılmaktadır. Çok leziz bir tada sahiptir. Hurmalı kek yaparken meyve isteğe ve tarife...

  Yemek Tarifleri

Ana vatanı Meksika olan agave egzotik bir bitki olarak bilinir. Kaktüsü andırır. Dünyada sağlıklı şeker alternatifi olarak popüler olmuştur. Bir zaman şeker kullanılan yerlerde daha sağlıklı olması am...

  Yemek Tarifleri

Tart sevilen tatlı çeşitlerinden biridir. Bir çok meyve ile yapılmış olması mümkündür. Limonlu tart aroması yoğun olan bir tatlıdır. O nedenle ilk ısırıkta şerbetli tatlılarda olduğu gibi şeker tadı d...

  Yemek Tarifleri

Sevilerek tüketilen yaz meyvelerinden çilek tatlıdan reçele çokca değişik lezzetin içerisinde kullanılmaktadır. Bunlardan çilek kompostosu ise içerdiği vitaminler ve besin değerleri açısından sağlık i...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesine ait olan ayva bir sonbahar meyvesidir. İçinde bolca vitamin bulunan meyve zengin lif kaynağıdır. Hayli yüksek bir besin değerine sahip olan ayva hemen her bölümde yetişmeye uygun ol...

  Yemek Tarifleri

Kış sebzesi olan lahanın beyaz lahana, kara lahana, kırmızı lahana ve Brüksel lahanası gibi çokca türü mevcuttur. Lahananın türlü yemekleri, turşusu ve konservesi yapılabilmektedir. Lahana vücut diren...

  Yemek Tarifleri

İri taneli bir bezelye çeşidi olan araka, Türkiye'de en fazla tüketilen bezelye çeşitleri arasında ilk sıralarda yer bulur. Araka hassaten konserve yaparken da en fazla tercih edilen bezelye çeşididir...

  Yemek Tarifleri

Yazın lezzetli meyvelerinden birisi olan böğürtlen bilhassa antioksidan özelliğiyle ön plana çıkar. Bu özellikleri ile böğürtlen çok lezzetli tarifte kullanılmaktadır. Haziran ve ağustos ayları arasın...

  Yemek Tarifleri

Ana vatanı Afrika olan susam, bitkinin içindeki kapsül tanelerinin çıkarılmasıyla elde edilir. Çoğunlukla Avrupa, Asya ve Türkiye’de yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bir bitki türünden çok baharat olara...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesine ait olan ayva bir sonbahar meyvesidir. C vitamini maksimum meyvelerden biridir. Ek olarak içinde bolca besin lifleri, kalsiyum, demir, fosfor ve A vitamini bulunmaktadır. Gün içeris...

  Yemek Tarifleri

Klasik kiş tariflerinden değişik olarak anasonun özgün rahiyasi ve kokusuyla hazırlanan anasonlu kiş, içindeki diğer malzemelerle çok özgün bir tariftir. İçindeki mayıs otuyla da öne çıkan hamur işi, ...

  Yemek Tarifleri

Kayseri bölümünde yetiştiriciliği yapılmış olan gilaburu insanların sağlığı üstünde son derece güçlü etkileri olduğu bilinen bir meyvedir. Türkiye'de yetiştiriciliği yapılmasına karşın bilinirliği az ...

  Yemek Tarifleri

Vitamin ve mineral açısından son derece zengin besin olan enginar bilhassa karaciğer sağlığı açısından çok yararlıdır. Bu özelliklerinden ötürü bir ilkbahar bitkisi olan enginarın değerlerinden bütün ...

  Yemek Tarifleri

Devamlı tüketilen elma sevilen bir meyvedir. Kolesterole, kansere karşı, alzheimer gibi beyin hastalıklarına ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu özelliktedir. İçerisinde yüksek miktarda c vitamini v...

  Pratik Bilgiler

Bahar aylarının en fazla sevilen meyvelerinden dut, dutgiller familyasına aittir. Beyaz ve kara olmak üzere iki türü olan meyve biçim olarak böğürtleni andırır. Lakin böğürtlene göre birazcık daha büy...

  Yemek Tarifleri

Bir yaz meyvesi olan üzüm Türkiye'de hassaten Ege Bölümünde yetiştirilir. Üzüm sağlık yönünde çokça fayda sunan meyveler arasındadır. Şu nedenle Malzemeler Yapılışı  Yaş üzüm konservesi yaparken ilk b...

  Pratik Bilgiler

Bilhassa tatlı yaparken kullanılan balkabağı, lif bakımından gayet zengin besindir. Her besin mevsiminde taze olarak tüketildiğinde iktisadi, lezzetli ve besleyicidir. Besinleri mevsimi dışında tüketm...

  Yemek Tarifleri

Tatlılara, salata ve makarna soslarına lezzet katan avakado konservesi bütün bu özelliklerinin yanında sıkılaştırıcı, arındırıcı ve toksin atıcı özelliği ile de tercih edilir. Ek olarak yağ yakan ve h...

  Yemek Tarifleri

Gülgiller ailesinden vişne kiraza benzerliğiyle bilinir. Bu meyve Türkiye'de yaygın olarak yetiştirilir. Şeker oranı kiraza göre çok çok düşük olduğundan hafif ekşimsi bir tadı vardir. Düşük kalorisi ...

  Yemek Tarifleri

Bilhassa kış mevsiminin etkili olduğu aylarda bolca tüketilen sebzelerden biri de havuçtur. Yemeklerde, salatalarda daha fazla tercih edilen havuç tatlılarda ve keklerde de kullanılmaya başlanmıştır. ...