Sindirim

  Yemek Tarifleri

Marul papatyagiller ailesinin bir üyesidir. Ilıman iklim sebzesi olduğu için, türkiyede bol ölçüde yetiştirilmektedir. Ülkemizin büyük bir çoğunluğu tarafından tüketilen bu bitki A ve C vitaminleri yö...

  Yemek Tarifleri

Humulus lupulus veya en bilinen bilinen adıyla şerbetçi otu, kenevir ailesinden gelen bir bitkidir. Çoğunlukla biraya vermiş olduğu aroma ve lezzet ile öne çıkan şerbetçi otunun tıbbi kullanımı ve çok...

  Yemek Tarifleri

Çakşır otu, sarı renkte çiçekleri olan ve içinde bulundurduğu maddeler hasebiyle şifalı bir bitki olarak kabul edilmektedir. Çoğunlukla, Doğu Akdeniz, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölümlerinde ye...

  Yemek Tarifleri

Dünyanın çok kısmında yetişen ardıç, yapraklarını dökmeyen ve 70’ den fazla çeşidi olan yabani bir ağaçtır. Mavi yahut kırmızımsı meyvelere sahip olan ardıcın süs ağacı olarak da kullanımı yaygındır. ...

  Yemek Tarifleri

Çim suyu sokakta veyahut bahçelerde gördüğümüz çimden elde edilmemektedir. Çim suyu buğday çiminden yapılmaktadır. İçerisinde bol ölçüde E, C, K, A, B, B9, B8, B6, B3, B2 ve B1 vitaminler bulunur. Ek ...

  Yemek Tarifleri

Köklerinden elde edilen mavi renge adını veren çivit otu, kurutulmuş yaprakları ve kökleri ile antik çağlardan bu yana kullanılan şifalı bir bitki olarak bilinmektedir. Dünyadaki en bilinen kullanımın...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsiminin en lezzetli meyvelerinden olan greyfurt turunçgiller ailesindendir. Kabuklarından marmelat yapılabileceği gibi, suyu sıkılarak da tüketilebilmektedir. 3. Greyfurt Suyunu Kimler Tüketmel...

  Yemek Tarifleri

Ekmek beslenmemizde muhakkak bulunması gerekli olan ana gıda. Kilo vermek için diyet yapıyor olsanız bile ekmek yemeyi toptan bırakmak yanlıştır. Önemli olan doğru ekmeği doğru ölçüde tüketmektir.  Do...

  Yemek Tarifleri

Sarmısak doğada yabani olarak yetiştirilemeyen soğan ve pırasayla benzer aileye mensup bir bitki çeşididir. Ülkemizdeki sarımsağın çok büyük bir bölümü selenyumca zengin İç Anadolu Bölümünde yetiştiri...

  Yemek Tarifleri

Badem sütü, bademden elde edilir ve lezzet olarak inek sütüne benzemektedir. İnek sütüne alternatif olarak tüketilen badem sütü vejetaryenler tarafından da tüketilmektedir. Ek olarak diyetlerde de kul...

  Yemek Tarifleri

Vücudumuzun en duyarlı organlarından biri olan ve kanın doğru işlenmesi görevini görmesi sebebi ile karaciğerimizin de sağlıklı olması gerekmektedir. Bir sağlık sorunundan ötürü bu organımızın işlevin...

  Yemek Tarifleri

Su gibi doğal olan maden suları hayatımızın vazgeçilmeyen doğal kaynaklarından biridir. Vücudumuzun günlük karşılanması gerekli olan minerallerini maden suyundan karşılayabiliriz. Ama maden suyu ile s...

  Yemek Tarifleri

Limona benzeyen turunçgiller ailesine ait bitki olan kamkat, Doğu Asya ve Çin bölümlerinde yaygın bir şekilde bulunur. Renk açısından portakala benzediğinden dolayı kamkata altın portakal adı da veril...

  Yemek Tarifleri

İnsanlar arasında gebere otu olarak da bilinen kapari şifalı bitki çeşitlerinden bir tanesidir. Akdeniz ikliminde yetiştiğinden ötürü türkiyede bol ölçüde yetişmesine münasip şartlar bulunur. Türkiyed...

  Yemek Tarifleri

Kızartması, yemeği, cipsi salatası; patatesi yemek için onlarca değişik alternatif var. Peki, çiğ patates suyunu hiç denediniz mi? Lezzetli olduğunu iddia etmek zor. Fakat sağlık için faydalarını düşü...

  Yemek Tarifleri

Bol lif kaynağı bir sebze olan kabak mutfaklarımızda devamlı kullanılan yiyecektir. Dolması, kızartması, salatası, mücveri ve çorbası yapılarak kullanılan kabak mutfaklarda hayli geniş kullanım alanın...

  Yemek Tarifleri

Hindistan’dan yola çıkarak dünyanın tümünü etkisi altına alan kakule, hassaten çay ve kahvenin içine eklenmek suretiyle tüketilen şifalı bir bitkidir. Günümüzde artık çokça meydana gelen kanser hastal...

  Yemek Tarifleri

Zencefile benzeyen ve tazesi yemeklere tat vermek için kullanılan havlıcan zengin A vitamini, C vitamini, demir ve sodyum kaynağıdır. Ana vatanı güney Çin olan bu bitkinin Türkiye’de üretimi olmadığın...

  Yemek Tarifleri

Sağlıklı, besleyici ve çok yönlü bir içecek olan salatalık suyu; yüksek miktarda su, A, C ve K vitaminleri, slika ve klorofil içermektedir. Vücudumuzun sıvı dengesini ayarlamanın yanısıra antikanser m...

  Yemek Tarifleri

İnsanlar uzun senelerdir türlü şifalı bitkileri kullanarak kendilerine fayda sağlamaktadırlar. Isırgan otu da bunlar bir tanesidir. Sene süresince yetişme gibi biz özelliği olan ısırgan otunun sindiri...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı kantaron iki senelik ömrü olan ve boyutları 10 ile 50 cm arasında farklılık göstere otsu bir bitki olarak bilinir. Türkiyede kırmızı kantaron adı dışında, Kanotu, Koyunkıran, Kepirotu, Binbird...

  Yemek Tarifleri

Böğürtlenin yararları saymakla bitmiyor. Hafızaya, cilde ve kalbe iyi geliyor, kanseri önlüyor. Antioksidan bileşikleri ile yaşlanmanın getirdiği hasarlardan koruyor. Bilişsel faydaları Düzenli tüketi...

  Yemek Tarifleri

Koyun, inek, manda ve keçi gibi hayvanların sütlerinden elde edilen yağa tereyağı denir. Tereyağı, sütte doğal olarak bulunan yağın türlü yöntemler ile ayrıştırılmasıyla elde edilir. Tereyağının sağlı...

  Yemek Tarifleri

Kemik sağlığı için en ehemmiyetli vitaminlerin başında D vitamini gelir. Suda eriyebilen D vitaminin asıl işlevi, vücudumuzdaki kalsiyum ve fosforun emilimini sağlamaktır. Kemik sağlığını yakından ilg...