Mide

  Yemek Tarifleri

Kuzukulağıgiller (Polygonaceae) ailesinden olan madımak türkiyede bahar devrinde (Nisan-Mayıs ayları) kendi kendine yetişen yabani otsu bir bitki olarak bilinir. Latince adı Polygonum cognatum olan bi...

  Blog

Mukoza zemininden, organ boşluklarına doğru çıkıntı yapan bütün anormal oluşumlara polip denmektedir. Yunanca Polypous ‘’çok ayaklı’’ anlamına gelen polip; polo(ayak) ve opus (çok) kelimelerinden oluş...

  Yemek Tarifleri

Karayemiş taflan ve laz kirazı adıyla da bilnen bir meyvedir. Pek çok hastalığın tedavisinde önemli rol oynar. Yapısında yer alan vitamin ve minerallerden ötürü şifa deposu olarak sayılan meyve rutube...

  Yemek Tarifleri

Anadolu'da yaygın olarak tüketilen çakşır otu hastalıklara karşı direncin artırılmasını sağlayan C, kalsiyum ve fosfor alımını düzenleyen ve dolaylı olarak kemik ve iskelet gelişimine yardım eden D3 v...

  Yemek Tarifleri

Maydanozgiller ailesinden olan dereotu senelik yetişen ve daha fazla sonbaharda toplanan bitkidir. Yaprakları ve tohumlarının kurutulmasıyla baharatı yapılmış olan dereotu yemeklerde ve özel olarak sa...

  Yemek Tarifleri

Şeklen insana benzerliğiyle bilinen ginseng, Asya ve yerli Amerikan kültürleri tarafından binlerce yıldır kullanılan şifalı bir bitki olarak bilinmektedir. Ginseng kökü 6 sene yetiştirildikten sonra h...

  Yemek Tarifleri

Çok çeşidi bulunan ve Kuzey Yarımküre'de geniş bir yayılım gösteren melek otunun çiçekleri beyazdır. Güzel kokulu ve otsu bir bitki olarak bilinmektedir. İçerisinde uçucu eterik yağ ve tanen bulundura...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller familyasında yer bulan Brüksel lahanası, bir kış sebzesidir. Frenk lahanası olarak da bilinen sebzenin kat kat açılan yaprakları vardır ve küçük, yumru şeklindedir. Sebze, lezzetinin peşi s...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsiminin etkili olduğu aylarda yetişen kara lahana yaprakları yeşil renkli olan bir lahana türüdür. Türkiyede kara lahana bitkisinin yetiştiği illerin başında Ordu, Trabzon, Düzce, Artvin gelir....

  Blog

Küçücük paketinde masum görünen sigara, alev aldığı andan başlayarak vücudumuzda geri dönülemeyecek hasarlar bırakabilir. Yakıldığı andan başlayarak sigaradan çıkan duman, içen kişiyi etkilediği kadar...

  Yemek Tarifleri

Maydanozgiller ailesine ait olan rezene yeşil yapraklı, çok senelik ve kokulu bir bitki çeşididir. İçinde bulundurduğu potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum mineralleri bakımdan zengin besindi...

  Yemek Tarifleri

Geniş bir yelpazede, hem tıbbi aynı zamanda mutfak amacı ile kullanımı yaygın olan demirhindi, lezzetli ve tatlı bir meyvedir. Uzun, kahverengi kabukları ile yaprakları dökülmeyen büyük bir ağaçtan el...

  Yemek Tarifleri

Latince adı Lactarius Salmonicolor olan çam mantarı çoğu zaman çam ağacı ormanlarında, çayırlıklarda ve yapraklı ağaçların diplerinde görülmektedir. Çam mantarı türkiyede kanlıca mantarı yahut melki m...

  Yemek Tarifleri

Latince ismi Pelargonium olan ıtır çok senelik otsu bitki çeşitleri arasında yer bulur. Turnagagasıgiller ailesine ait bir bitki türü olan ıtır 50- 60 cm boylarına kadar uzama göstermektedir. Haziran-...

  Yemek Tarifleri

Çalı görünümüne sahip bir bitki olan sedef otu, sedefotugiller familyasına aittir ve çok yıllıktır. Sürekli çatallaşan bitki yeşil renkli bir gövdeye ve yuvarlak dallara sahiptir. Keskin kokulu bir ça...

  Kadınlar

Türkiye'de beni unutma, mercan köşk ve aşk otu adları ile bilinen unutmabeni çiçeği, dünyada ise myosotis adıyla bilinir. Efsanelere konu olmuş bir çiçektir; hakkında çok miktarda hikaye vardır. Bu hi...

  Yemek Tarifleri

"Cennet Meyvesi" olarak da anılan nar, sağlıklı olmak açısından mucizevi etkilere sahip olan bir meyvedir. Kınagiller familyasına aittir. Türkiyede Akdeniz İklim kuşağında yetişir. Kuraklığa karşı day...

  Yemek Tarifleri

Küçük otsu bitkiler grubunda olan melisa otu, beyaz çiçekli ve limon aromalı kokusuyla limon nanesi olarak da bilinmektedir. Çok uzun seneler yaşayabilen bir bitki olan melisa otu, ilaç yaparken kulla...

  Yemek Tarifleri

Macarca'da acı biber anlamına gelen paprika, Macar mutfağının en çok kullanılan baharatlarından biridir. Acı ve tatlı olmak üzere iki değişik çeşidi bulunmaktadır. Dünyanın nerdeyse her ülkesinde en f...

  Yemek Tarifleri

Şekil itibarı ile biri birine geçmiş yumrulardan oluşan köklere sahip zencefil, tropikal kısımlarda yetişir. Kök, yerin 15-25 cm altındadır. Bitkinin kullanılan kısmı kökleridir. Dünyanın en büyük zen...

  Yemek Tarifleri

Çaygiller ailesinden olan çay tropikal ve astropikal iklime sahip olan çok değişik bölümde yetişen bir bitki olarak bilinir. Dünyanın en fazla tüketilen içeceklerin başında gelen çay bu bitkinin yapra...

  Yemek Tarifleri

Papatyagiller familyasında bulunan farklı cinslerin bulunmuş olduğu bitki türlerine papatya denir. Kendi kendine yetişen güzel kokusu bulunan sarı beyaz renkteki bu çiçeğin çok faydası vardır. Soğuk a...

  Yemek Tarifleri

Toplum dilinde yeni bahar adı verilen pimenta bitkisi, mersingiller ailesinin bir üyesidir. Keskin kokusu ile bilinen yeni bahar, mutfakta baharat olarak kullanılmaktadır. Yüksek besin değerlerine sah...

  Yemek Tarifleri

Hastalıkların tedavisinde veyahut iyileşmesi hızlandırmasında bitkilerden yararlanılabilir. Gülhatmi çokca hastalığa yararlı olan bitkilerden biridir. Gülhatmi Nasıl Tüketilir? Gülhatmi yararlı çiçek ...