Bitki

  Yemek Tarifleri

Çok çeşidi bulunan ve Kuzey Yarımküre'de geniş bir yayılım gösteren melek otunun çiçekleri beyazdır. Güzel kokulu ve otsu bir bitki olarak bilinmektedir. İçerisinde uçucu eterik yağ ve tanen bulundura...

  Yemek Tarifleri

Çalı görünümüne sahip bir bitki olan sedef otu, sedefotugiller familyasına aittir ve çok yıllıktır. Sürekli çatallaşan bitki yeşil renkli bir gövdeye ve yuvarlak dallara sahiptir. Keskin kokulu bir ça...

  Yemek Tarifleri

Ebegümecigiller ailesine ait beyaz ve sarı çiçekler açan bir yaz bitkisi olan pamuğun ana vatanı Hindistan'dır. Yüksek sıcaklık isteyen bir bitki olarak bilinmektedir, yağış sevmez. Otsu bir bitki ola...

  Yemek Tarifleri

Yaprakları zehirli özler taşıdığı için çiğ olarak tüketilmemesi gerekli olan zakkum bahçelerde süs bitkisi olarak kullanılmaktadır. Sağlıktan cilt bakımına kadar türlü yararları vardır. Zakkum yağı ve...

  Yemek Tarifleri

Canavarotugiller ailesine ait olan vanilya bilhassa tropikal ülkelerde yetiştirilen, tırmanıcı bir bitki çeşididir. Çiçekleri beyaz renklidir ve kokuludur. Vanilyaya kokusunu ve tadını veren temel mad...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller ailesine ait çoban çantası tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Takriben yarım metre boyunda olan çoban çantası kurak iklimlerde devamlı yetişir. Aralık ve Ocak gibi aylarda çiçek aça...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı renkli küçük meyveleri olan gilaburu sulak kısımlarda yetiştirilir. Dünyada Rusların ünlü 'Kalinka' marşı ile özdeşleşmiştir. Kalinka marşı gilaburu üstüne yazılmıştır. Tadı acımsıdır. Hassate...

  Yemek Tarifleri

Latince ismi vinca olan cezayir menekşesi zakkumgiller ailesine özgü bir bitki türüdür. Yapraklarını yaz kış dökmemesi ile bilinir. Mor veyahut eflatun renginde çiçekleri bulunmaktadır. Dünyada yaygın...

  Yemek Tarifleri

Bir çok bitkinin ortak adı olan nergis, nergisgiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Mart çanı ve narcissus adıyla da bilinen nergis soğanı zehirli bir bitki olarak bilinmektedir. Bahar mevsimind...

  Yemek Tarifleri

Papatyagiller ailesinden olan tarhun çok senelik bir bitki olarak bilinir. Kuzey Yarım Kürede yetişen bitkinin boyu takriben 120- 150 metreye kadar uzamaktadır. Ana vatanı Sibirya'dır. Türkiye'de Bayb...

  Yemek Tarifleri

Isırgangiller ailesinden olan yoğurt otu 30-80 cm boylarına kadar ulaşabilen çok yıllıklı bir bitki türüdür. Dikine yükselen bir bitki olan yoğurt otu bazı kısımlarda duvar fesleğeni ve bereotu adları...

  Yemek Tarifleri

Kış mevsimindeki aylarda daha çok tercih edilen bir sebze olan bamya ebegümecigiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı Asya ve Afrika'dır. Ilık iklimde yetişir ve bir yıllıktır. ...

  Yemek Tarifleri

Doğada kendi kendine yetişen bir bitki olan sütleğen, sütleğengiller familyasındandır ve sütlücen, sütlüceotu gibi adlar ile de bilinir. Çok senelik bir bitki olan sütleğenin Türkiye'de takriben 60 tü...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de ayı kulağı olarak da bilinen yıldız çiçeği çoğu zaman park ve bahçelerde, cadde kenarlarında süslemelerde kullanılan hayli yaygın bir bitki olarak bilinmektedir. Haziran ve ağustos ayları a...

  Yemek Tarifleri

Latince ismi vinca olan Cezayir menekşesi zakkumgiller ailesine özgü bir bitki çeşididir. Yaz kış yaprakları dökülmeden kalabilir. Çiçekleri mor, eflatun yahut beyaz renkte olur. Cezayir menekşesinin ...

  Yemek Tarifleri

Çiçekli bir bitki olan sedef otu Sapindales ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yaprakları almaşık bir yapıda ve üstünde yağ bezeleri barındırır. Yaprak yüzeylerinin saydanımsı olmasının sebebi bud...

  Yemek Tarifleri

Önemli sayılabilecek bir besin deposu olan maydanoz, yeşil renkli ve damarlı yapraklara sahip, iki senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Maydonozgiller ailesinin bir üyesi olan bitki, içerisinde sağl...

  Yemek Tarifleri

Sütleğengiller ailesinden olan bitki süt gibi beyaz zehirli bir özsuyu taşır. Ek olarak sütlücen ve sütlüceotu olarak da bilinen otsu bir bitki olarak bilinmektedir  Bitki Kullanılırken Dikkat Edilmes...

  Yemek Tarifleri

Doğada çok yararlı, bol vitamin barındıran bitki ve meyve bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi de gül meyvesi, olarak da bilinen kuşburnudur. Yapılmış olan bazı testlere göre kuşburnu çayı kullanan kiş...

  Yemek Tarifleri

Ilıman kuşaklara uyum sağlamış üzümsü bir bitki olan yaban mersini Türkiye'de Doğu Karadeniz kısmında yetişme imkanı bulur. Yaban mersini fundagiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yaban Mersi...

  Yemek Tarifleri

Yol ve tarla kenarlarında yetişen ve haziran ve ağustos ayları arasında toplanıp kurutulmuş olan bir yaban bitkisi olan çoban çantası, içerdiği vitaminlerle iç hastalıklarından kanama ve iltihaplanmay...

  Yemek Tarifleri

Papatyagiller ailesinden dikenli bir bitki olan devedikeni toplum dilinde meryemana dikeni veyahut sütlü kengel adları ile de bilinir. Boyları bir metreye kadar uzayabilir. Genelde yol kenarlarında ve...

  Yemek Tarifleri

Süsengiller ailesine ait bir bitki olan frezya çok yıllıktır. Otsu bir bitki olarak bilinir. Ana vatanı Güney Afrika'dır. Frezya çiçeğinin doğal çeşidi çok azdır. Doğal frezyalar sarı renkli çiçekler ...

  Yemek Tarifleri

Çok senelik bitki çeşitleri arasında olan sedef otu, sedefotugiller familyasına aittir. Yetiştirilmesi için özel çabaya ihtiyaç yoktur. Ana vatanı Doğu Akdeniz ülkeleri olarak bilinir. Antik çağlarda ...