Bitki

  Pratik Bilgiler

Kış mevsiminin etkili olduğu aylarda tüketimi artan zencefil hem yemeklerde aynı zamanda hastalıkları iyileştirmede gayet etkili bir bitki olarak bilinmektedir. Asırlardır mutfaklarda tanıdık bir bitk...

  Pratik Bilgiler

Karabiber gibi beyaz biber de 'piper nigrum' ağacının meyvelerinden elde edilir. Bitki, tropikal iklim kuşağında yetiştir. Beyaz biber Hindistan, Malezya, Amerika ve Güney Asya üretilir.  Bu biber tük...

  Pratik Bilgiler

Sebze yemeklerinde en fazla kullanılan sebzelerden biri de brüksel lahanasıdır. Brüksel lahanası turpgiller ailesine ait olan ve kalın, kat kat yapraklara sahip bir bitki türüdür. Günümüzde çoğu sebze...

  Pratik Bilgiler

Eski çağlarda keşfedilmiş ciğer otu tedavilerde kullanılmaya başlanmış bir bitki olarak bilinmektedir. Lakin iyileştirme konusunda son derece etkili olan bu bitkinin saklanmasında bazı noktalara dikka...

  Pratik Bilgiler

Ispanakgiller ailesinin bir üyesi olan pancarın ana vatanı Türkiye'dir. İki senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Averaj 20 ile 50 cm arasında boy alabilir. Yılın her zamanı kolay bir şekilde bulunan...

  Pratik Bilgiler

Sürekli tüketilen sıcak içeceklerden birisi olan çay değişik biçimlerde de kullanılabilmektedir. İçilmeyen çayı atmak yerine verimli halde değerlendirmek mümkündür. Kötü koku oluşumunu engelleme özell...

  Mutfak

Absent türlü bitkilerin damıtılmasından sonra fermente edilerek elde edilen çok sert bir içki çeşididir. Alkol oranı %45 ile %75 arası farklılık göstermektedir. Absent oluşturan maddeler; alkol, pelin...

  Mutfak

Fransa’da ortaya çıktığı için bu isimle anılan french press, ucunda bardak çapında daire bir süzgeç bulunduran pistona sahip bir tür bardaktır. French pressin çıkış gayesi stabil halde lezzetli kahvel...

  Pratik Bilgiler

Tadı çağlaya benzeyen kuzukulağı, ekşimsi bir tadı olan değişik yörelerde "pirpirim, ekşimen, ekşikulak" değişik adlar ile bilinen bir bitki çeşididir. Kuzukulağı bilhassa Ege Bölümünde kırlarda bolca...

  Pratik Bilgiler

Afrika kıtasının kuzeyinde bulunan yalnızca Fas ülkesinde yetişen ağaçlardan arganın yaprakları sarı ve yeşil renktedir. Ağacın meyvesi sert kabukludur. Arganın meyveleri Mayıs ayından başlayarak olgu...

  Pratik Bilgiler

Batı Karadeniz, Bursa, Bolu gibi yerlerde devamlı rastlanan çam mantarı lezzetli türdür. Dikkatli olunması gerekli olan türlerden olan bu mantar sürekli tüketilmemelidir. Bunun sebebi çok tüketildiğin...

  Pratik Bilgiler

Tek senelik otsu bir bitki olan kuşkonmaz hem sebze aynı zamanda süs bitkisidir. Meyve kısmı üzümü andıran bitki her iklim koşuluna kolay bir biçimde uyum sağlamaktadır. Salata, çorba ve yemek yaparke...

  Pratik Bilgiler

İki çenekli susam kapalı tohumlu bir bitki çeşididir. Tohumlarının kurutulup işlenmesiyle başta tahin olmak üzere türlü ürünler meydana gelir. Kurutulmuş susam tohumu hamur işlerine lezzet katmak amac...

  Pratik Bilgiler

Yemek yedikten sonra oluşan mide şişkinliği zaman zaman nefes almayı bile güçleştirir. Midedeki salgı bezlerinin yeteri kadar çalışmaması, hızlı yeme ve yenilen yiyeceklerin güzelce çiğnenmeden yutulm...

  Mutfak

Kahvaltılarımızın baş tacı olan peynir, ülkelere şehirlere ayrıca ilçelere özgü çok fazla türü olan bir yiyecek türüdür. Ezine peyniri de adını Çanakkale'nin Ezine ilçesinden alır. Şurada bulunan Kaz ...

  Mutfak

French Press, hepsinden önce Fransa'da ortaya çıkmış ve uzun süredir Türkiye'de de kullanılan kahve ve çay demleme aletidir. Önceleri seçkin kafelerde kullanıma sunulmuş daha sonrasında yaygınlaşmasıy...

  Pratik Bilgiler

Sarı renkte çiçekleri ve aromalı tadıyla doğal ve yararlı içecek olan ıhlamur Haziran ve Temmuz gibi aylarda kurutulur. Çay yaparken hem yaprakları aynı zamanda çiçekleri kullanılmaktadır. Ihlamurun i...

  Pratik Bilgiler

Doğal şifa kaynağı olan karabaş otunun demlenerek tüketilmesiyle bir çok rahatsızlığa iyi geldiği bilinir. Bu otu evde sağlıklı halde tüketebilmek için saklama koşullarına dikkat göstermek gerekmekted...

  Pratik Bilgiler

Maydanozgiller familyasında yer bulan kişniş kültürel olarak aşotu, coriandre, coriander, kişnişotu ve kişniç olarak adlandırılır. Kişniş bir senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Genel açıdan 30 il...

  Pratik Bilgiler

Asteraceae ailesinin bir üyesi olan papatya tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Bir çok türü bulunan bitki çiçeklerinin çeşidine göre beyaz, sarı, kırmızı, pembe ve turuncu renge sahiptir. Bili...

  Pratik Bilgiler

Doğal yetişme alanı Amerikan olan yer elması boyu 2 metreye erişebilen, görünümü itibarı ile ayçiçeğine benzeyen bir bitki olarak bilinmektedir. Ağustos ve eylül ayları arasında çiçeklenir. Ekim ayınd...

  Blog

Ses açma eylemi, etkileyici ve temiz sese sahip olabilmek için yapılması gerekli olan ilk eylemlerden biridir. Ses açmanın çokca metodu ve yolu vardır. Her kişinin kendi başına uygulayabileceği bir ta...

  Mutfak

Ezine peyniri, Kaz dağlarının Kuzey ve Batı kısımlarında yer bulan Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerinin doğal bitki örtüsü ve su kaynaklarıyla beslenen koyun, keçi ve ineklerden elde edilen sütlerin...

  Mutfak

Avrupa ülkelerinde "Yaşam İksiri" olarak bilinen İsveç şurubunun bu ülkelerdeki kullanımı hayli yaygındır. İsveç şurubunun şu rahatsızlıklarda kullanılır; Mide kramplarıKolit ağrılarGaz söktürücüSafra...