Papatya nasıl saklanır?
Papatyayı saklamak için kullanılan tek yöntem kurutmaktır. Papatya çiçekleri haziran ve ağustos aylarına açar. Böyle anlarda toplanan...
Asteraceae ailesinin bir üyesi olan papatya tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Bir çok türü bulunan bitki çiçeklerinin çeşidine göre beyaz, sarı, kırmızı, pembe ve turuncu renge sahiptir. Bilinen en ehemmiyetli çeşitleri ise kel papatya, beyaz papatya, Bodrum papatyası, Alman papatyası, Çeşme papatyası, köpek papatyası, İngiliz papatyası, yalancı papatyadır.
Papatyayı saklamak için kullanılan tek yöntem kurutmaktır. Papatya çiçekleri haziran ve ağustos aylarına açar. Böyle anlarda toplanan çiçeklerin kurutma işlemi bekletilmeden yapılmalıdır. Aksi durumda içeriği bozulur. Kurutma işlemine toplandıktan azami 2 saat sonra başlanır.
Kurutma işlemi nemsiz ve kuru bir mekanda yapılmalıdır. Papatya averaj 5 gün içinde kurur. Kuruyan papatyalar cam bir kap içinde ağzı sıkıca kapatılarak saklanır. Saklama işlemi serin bir yerde gerçekleştirilir.
Papatya güneşte kurutulur. Bunu yapmak için bitkinin güneş gören bir yere serilmesi gerekmektedir. Papatyanın serme işlemi yapılırken üst üste gelmemesine dikkatli olmak gerekmektedir. Sergi kalınlığı maksimum 5 cm olmalıdır. Tersi durumunda kızışma ve küflenme problemi ile karşı karşıya kalınır.
Bitkinin çiçek başları çay olarak tüketildiğinde sağlığa oldukça yararlıdır. Vücudumuzu rahatlatma, uyku verme, mide salgılarını uyarma, iştahı artırma bu etkilerden sadece birkaçıdır. Bu gibi rahatsızlıkları olanların papatyayı tüketmesi önerilmektedir. Bitkiye her dönem ulaşmanın yolu ise saklamaktır.