Çay

  Yemek Tarifleri

Kuzukulağıgiller (Polygonaceae) ailesinden olan madımak türkiyede bahar devrinde (Nisan-Mayıs ayları) kendi kendine yetişen yabani otsu bir bitki olarak bilinir. Latince adı Polygonum cognatum olan bi...

  Yemek Tarifleri

Kültürümüzde de ayrı bir yere sahip olan siyah çayın tarladan toplandıktan sonra, tomurcuklarının buhara tutulması ve kurutulmasıyla elde edilen beyaz çay açıkça bir vitamin deposudur. Türk kültüründe...

  Yemek Tarifleri

Görüntüsü itibarı ile taze fasulyeye benzeyen börülce bilhassa Ege bölümünde çok tüketilen bir besindir. Göbek bölümünün koyu renk olması nedeniyle bazı yörelerde karnıkara adıyla da bilinir. Birkaç t...

  Yemek Tarifleri

Sakızağacıgiller ailesinden olan pembe bibe; karabiber ağacı, Brezilya biberi ve Amerikan biber ağacı olarak da bilinen bir ağaç çeşididir. Pembe biber ağacı çeşidine göre 5 ile 15 metre boylarına kad...

  Yemek Tarifleri

Diğer adı ile zhi zi olan gardenya Çin’in tıbbi alanda maksimum kullandığı şifalı bitkilerden biridir. Bodur bir ağaç ve çok senelik bir bitki olan gardenyanın beyaz çiçekleri vardır. Daha fazla tropi...

  Yemek Tarifleri

Bir çok bitkinin ortak adı olan nergis, nergisgiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Mart çanı ve narcissus adıyla da bilinen nergis soğanı zehirli bir bitki olarak bilinmektedir. Bahar mevsimind...

  Yemek Tarifleri

Isırgangiller ailesinden olan yoğurt otu 30-80 cm boylarına kadar ulaşabilen çok yıllıklı bir bitki türüdür. Dikine yükselen bir bitki olan yoğurt otu bazı kısımlarda duvar fesleğeni ve bereotu adları...

  Diyet, Zayıflama

Ton balık diyeti; hızlı bir şekilde zayıflamanın yüksek protein içeren, düşük karbonhidratlı ve zaman-onaylı (eski) bir yoludur. Vücut yapan ve hızlı bir şekilde kilo vermek isteyenler arasında olduğu...

  Yemek Tarifleri

Küçük otsu bitkiler grubunda olan melisa otu, beyaz çiçekli ve limon aromalı kokusuyla limon nanesi olarak da bilinmektedir. Çok uzun seneler yaşayabilen bir bitki olan melisa otu, ilaç yaparken kulla...

  Yemek Tarifleri

Maydanozgiller ailesine ait olan rezene yeşil yapraklı, çok senelik ve kokulu bir bitki çeşididir. İçinde bulundurduğu potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, sodyum mineralleri bakımdan zengin besindi...

  Yemek Tarifleri

Antioksidan denildiği zaman akla gelen ilk içeceklerden biri olan yeşil çay, vücudumuzdaki toksinlerden kurtulmak ve sağlıklı yaşam sürmek için son yılların en fazla tüketilen bitkisel desteklerinden ...

  Yemek Tarifleri

Çaygiller ailesinden olan çay tropikal ve astropikal iklime sahip olan çok değişik bölümde yetişen bir bitki olarak bilinir. Dünyanın en fazla tüketilen içeceklerin başında gelen çay bu bitkinin yapra...

  Yemek Tarifleri

Baklagiller ailesinden yonca çokca çeşidi olan otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Yoncanın kelebekotu, medicago, lucern alfalfa, luzerne trefle, oxalis acetosella gibi ismleri vardır. Ekşi Yoncanın ...

  Yemek Tarifleri

Su zambağı adıyla de bilinen nilüfer, nilüfergiller ailesinden geniş yapraklı su bitkisidir. Nilüfer benzer zamanda nuphar cinsinden su bitkilerine verilen genel addır. Nilüfer debisi az olan göl, göl...

  Yemek Tarifleri

Küpeçiçeğigiller ailesinden olan yakı otu çoğunlukla nemli kısımlarda yetişen çok yıllıklı bir bitki olarak bilinmektedir. Nadir olarak 1-2 senelik olarak gelişir. Pembe veyahut kırmızı renkli çiçekle...

  Kadınlar

Ana yurdu Hindistan olan Türkiye'de de hayli yüksek üretim ve tüketim oranlarına sahip olan çay, bileşenleri ile zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. B, C ve K vitaminleri ile florür içeren çay vücud...

  Yemek Tarifleri

Çoğunlukla güzel kokusu ile bilinen lavanta bu özelliği vesilesiyle kozmetik alanında mumdan parfüme, oda kokusundan sabuna kadar birçok ürünün hammaddesinde olarak kullanılmaktadır. Lavanta Akdeniz'i...

  Yemek Tarifleri

Macarca'da acı biber anlamına gelen paprika, Macar mutfağının en çok kullanılan baharatlarından biridir. Acı ve tatlı olmak üzere iki değişik çeşidi bulunmaktadır. Dünyanın nerdeyse her ülkesinde en f...

  Yemek Tarifleri

Anadolu'da yaygın olarak tüketilen çakşır otu hastalıklara karşı direncin artırılmasını sağlayan C, kalsiyum ve fosfor alımını düzenleyen ve dolaylı olarak kemik ve iskelet gelişimine yardım eden D3 v...

  Yemek Tarifleri

Çarkıfelekgiller ailesinden sayılan ve ana yurdu Tropikal Amerika olan çarkıfelek çok yıllıklı bir bitki olarak bilinir. Dünya içinde takriben 400 değişik çeşidi bulunan çarkıfelek çoğu zaman gölgeli ...

  Yemek Tarifleri

Türkiye'de İç Anadolu, Karadeniz ve Kuzey Marmara bölümlerinde yetişen rüzgargülü toplum içinde mart çiçeği ve karaciğer otu olarak da adlandırılır. Karaciğer otu olarak adlandırılmasında karaciğere b...

  Kadınlar

Türkiye'de beni unutma, mercan köşk ve aşk otu adları ile bilinen unutmabeni çiçeği, dünyada ise myosotis adıyla bilinir. Efsanelere konu olmuş bir çiçektir; hakkında çok miktarda hikaye vardır. Bu hi...

  Yemek Tarifleri

Hastalıkların tedavisinde veyahut iyileşmesi hızlandırmasında bitkilerden yararlanılabilir. Gülhatmi çokca hastalığa yararlı olan bitkilerden biridir. Gülhatmi Nasıl Tüketilir? Gülhatmi yararlı çiçek ...

  Yemek Tarifleri

Turpgiller ailesine ait çoban çantası tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Takriben yarım metre boyunda olan çoban çantası kurak iklimlerde devamlı yetişir. Aralık ve Ocak gibi aylarda çiçek aça...