Buğday unu

  Yemek Tarifleri

Aşağıdaki tarif rahmetli anneannemin mutfağını mis gibi kokutan bir ekmeğin tarifi. Ekmeği yaparken kullanabileceğiniz malzemeler değişebilir. Yapılışı Bekleme süreniz dolunca, hamurunuzu pişireceğini...

  Yemek Tarifleri

Buğdaygiller ailesinden bir bitki olan çavdar 6500 seneden bu yana yetiştirilen önemli görülen bir tahıldır. En verimsiz tarım arazilerinde bile yetiştirilebilen dayanıklı bitkidir. Genel olarak un ve...

  Diyet, Zayıflama

Beslenmenin temelini oluşturan ve sofraların vazgeçilmezi olan ekmeğin ham maddesi olan buğday, çok gıda ürününün ortaya çıkışına ham maddelik yapar. Buğday birçenekligillerdendir. Saplarının içleri t...

  Pratik Bilgiler

Evlerde un saklanılan kapta yahut ambalajda böceklere rastlanılması sık görülebilen durumlardan biridir. Bu hal çoğu zaman unun münasip olmayan koşullarda saklanmasından kaynaklanır. Saklama koşulları...

  Mutfak

Un deyince bir çok insannın aklına yalnızca buğday unu gelir. Ama türlü nedenlerden ötürü başka un türlerinin de kullanımı hayli yaygındır. Örnek vermek gerekirse; Çölyak hastaları içerisinde gluten b...

  Güzellik Sırları

Yüzümüz de tıpkı el ve ayaklarımız gibi gün içinde kire, toza, dışarıdan gelen zararlı etkenlere maruz kalmaktadır. Bu etkenler deri üstünde bir doku oluşturarak gözenekleri tıkar ve cildimize sivilce...

  Diyet, Zayıflama

1950’li senelerde yapılmış olan çalışmalarla kan şekerini düzenlemedeki rolü anlaşıldıktan sonra krom, insanların sağlığı açısından önemi artan bir mineral olmuştur. Krom minerali kan şekerinin dengel...

  Yemek Tarifleri

Tatlı su balıkları içerisinde lezzetiyle en fazla tercih edilen alabalık, değişik metotlarla pişirilebilir. Bunların başında ızgarası gelir. Ama fırında yapılmış olan alabalık da sevilerek tüketilir. ...

  Yemek Tarifleri

Açılan hamurun içine kıyma, maydonoz, soğan gibi malzemelerin konulmasıyla elde edilen lahmacun, Türk toplumunda seve seve tüketilen lezzetlerdendir. Pişirildikten sonra mevsimine göre üstüne konulan ...

  Yemek Tarifleri

Çıtır çıtır kızarmış hamsi balığını sevmeyen yoktur. Kılçıklı, kılçıksız veyahut filetosu çıkarılarak tavaya dizilen balıklar yağ çekmeden güzel kızartılırsa yanına yeşillikleri ve limonu ile yemeye d...

  Mutfak

Pirinç unu, beyaz yahut esmer pirincin kurutularak öğütülmesi ile elde edilen bir un çeşitidir. Gluten ve buğday unu ürünlerine alerjisi olanlar için yerine kullanılacak ideal besin kaynağıdır. Pirinç...

  Mutfak

Buğdaygiller ailesinden olan buğdy tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Dünya çapında mısır ile birlikte ekimi maksimum yapılmış olan ikinci tahıldır. Buğday un ve yem üretiminde kullanılan besi...

  Diyet, Zayıflama

Besin alerjileri bilhassa çocuklarda görülebilen ve ciddi tedbirler alınması gerekli olan bir hastalıktır. Besin alerjisi nihayetinde deride dökülmeler, kusma ve ishal gibi rahatsızlıklar söz konusudu...

  Yemek Tarifleri

Buğdaygiller ailesinden olan çavdar, bir tür tahıldır. Genel olarak İç Anadolu kısmında yetişir.  Soğuğa karşı dayanıklılığı ve içersindeki protein miktarıyla bilinir. İçindeki gluten vesilesiyle hafi...

  Yemek Tarifleri

Pideye benzeyen, çokca yönüyle ondan ayrılan geleneksel lezzetlerden biri de lahmacundur. İnce açılmış hamurun üstüne kıymalı harcın ilave edilmesiyle yapılmış olan bu yiyecek, evde de kolay metotlarl...

  Pratik Bilgiler

Pastacılık alanında aktif olarak kullanılabilen şeker hamuru yardım eden bir üründür. Her renk şeker hamuru piyasada bulunmaktadır ve daha fazla görsellik için tercih edilir. Renkli olarak ve gıda boy...

  Mutfak

Çin’den dünyaya yayılan erişte takriben 4 bin yıldır damaklarımızı şenlendiriyor. Kurutulmuşu da var tazesi de. Lakin ev yapımı taze eriştenin lezzeti bir başka. Un, yumurta ve soguk su ile hazırlayab...

  Sevimli Hayvanlar

Günlük beslenmeleri dışında ara sıra evde yapılabilecek kurabiyeler köpekleri mutlu edebilir. Yapımı kolay olmasının yanı sıra değişik lezzeti olan ve sağlıklı olmak açısından tercih edilebilecek kura...

  Diyet, Zayıflama

Makarna, günlük hayatın en ehemmiyetli ve lezzetli yiyeceklerinden birisidir. Genelde bilinen 'makarna kilo aldırır' algısı esasında yanlıştır. Tabii bu hal makarnanın ölçülü ve programlı bir biçimde ...