Buz

  Mutfak

Orijinal lezzetinde mojito içmek için Küba’ya kadar gitmenize gerek yok. Sıcak yaz günleri için ferahlatıcı ve lezzetli kokteyl tarifi arıyorsanız mojitonun tadına bayılacaksınız. Ama dikkatli olun, b...

  Mutfak

Serinletici, lezzetli ve hazırlaması çok kolay bir kokteyl arıyorsanız, Fidel Castro’nun da favorisi olan bu içkiyi seveceksiniz. Romlu başka bir alternatif iisterseniz  6 cl beyaz romGranidine şurubu...

  Mutfak

Meyve suyu meyvelerden  elde edilen sıvı gereksinimizi sağlayan çok sağlıklı ve lezzetli içecektir. Peki sağlığımıza bu kadar yararlı içecek olan taze sıkılmış meyve suları nasıl saklanmalıdır? Bilhas...

  Mutfak

Kuru buzun ham maddesi karbondioksittir. Kuru buz elde edebilmek için karbondioksit yüksek basınç kullanılarak ve çok düşük bir sıcaklığın bulunmuş olduğu bir ortamda opak beyaz katı bir duruma getiri...

  Mutfak

Et yemeklerine, çorbalara ve türlü soslara lezzet vermek için kullanılan kemik suyu için ilik oranı yüksek olan kemikler seçilir. Kaval kemikleri, içindeki ilik oranıyla kemik suyu hazırlamak için en ...

  Mutfak

Frappuccino soğuk içilen bir kahve türüdür. Nescafe, espresso, isteğe göre türlü aromalı kahvelerle yapılabilmektedir. Dışarıda kalabalık gruplarla vakit geçirdiğimiz zamanda bir cafeye oturup frappuc...

  Mutfak

Damaklarda enfes bir lezzet bırakan kekler hele ki misafir günlerinin vazgeçilmeyen tatlarındandır. Bir çok içerikle sunulabilen kekleri tarçınlı, meyveli, cevizli, kakaolu derken daha çokca alternati...

  Mutfak

Karıştırma Birkaç değişik kokteyl karıştırıcısı vardır. Bir metal ve bir cam kabın birleşiminde oluşur. İçeceğinizi cam kapta hazırlayın ve buz ekleyin. Metal kabı cam kabın üstüne koyun ve hafifçe v...

  Mutfak

Votka Slav kökenli bir içki olmasına karşın ünü bütün dünyaya yayılmış, kokusuz, renksiz bir içkidir. Alkol oranı çoğu zaman %40'tır, Slav ülkelerinde sek içiliyor olsa bile, çok ağır olduğundan dolay...

  Mutfak

Serinletici ve lezzetli kokteyller için, damak tadınıza münasip meyvelerden kendinize özgü karışımlar yaratabilirsiniz. Porsiyon durumunda sunulduğunda birbiriyle uyumlu olmayacağını düşündüğünüz çok ...

  Mutfak

Tavuk suyu tüm tavuk veya parçalara ayrılmış kemikli tavuk parçalarının düdüklü tencere veya büyük bir tencerede suyla tavuğun tam olarak pişirilmesi ile elde edilir. Lezzet açısından kaynatılırken iç...

  Mutfak

Dört mevsim keyifle içilebilecek, evde, ofiste, sporda yanınıza alıp hem ferahlamak aynı zamanda meyvelerin vitaminlerinden faydalanmak için frozen en iyi tercihlerden biridir. Frozen nasıl yapılmakta...

  Mutfak

Rakı milli kültürümüz içerisinde var olan alkollü içeceklerimizden bir tanesidir. Boğması, yaş üzümü, kuru üzümü ve mastika ismiyle anılan sakızlı çeşitleri olan rakı yüzyıllardır bu topraklarda içilm...

  Mutfak

Yemek olarak ve garnitür türü olarak maksimum kullanılan sebzelerden birisi de bezelyedir. İlkbahar aylarıyla beraber sofralarımızda yer almaya başlayan taze bezelyenin kabukları ayıklanarak içindeki ...

  Mutfak

Eğer kısa zaman içinde içerisinde kullanabileceğinizden daha çok havucunuz var ise yahut taze havuçlarınızı daha sonrasında tüketmek için saklamak istiyor iseniz onları buzlukta saklayabilirsiniz. Hav...

  Mutfak

Şevketotu, mübarekdikeni, akkız olarak da çokca isme sahip bostan otu papatyagiller familyasına aittir. Portekiz, Fransa ve İran gibi ülkelerde bolca yetiştirilmektedir. Türkiyede Ege bölümünde sürekl...

  Mutfak

Bacardi adını aslen İspanyol olan ama Küba'da yaşayan Don Facundo Bacardi'den alır. 1862'de üretimine başlanmış olan içki esasen bir romdur. Eski dönemlerde denizciler arasında popüler olsa da yakın z...

  Mutfak

Bir çok türü bulunan peynirler pek iyi birer tamamlayıcıdır. Kahvaltıda tüketebileceğiniz gibi yemeklerde de kullanabileceğiniz peynirlerin kalitesine dikkatli olmak, hem damak tadınız aynı zamanda sa...

  Mutfak

Frappe bir tür soğuk kahve çeşididir. Özel olarak yaz gibi aylarda seve seve tüketilen frappe, öncelikle Selanik’te keşfedildiğinden Yunanistan’dan Avrupa’ya daha sonrasında da bütün dünyaya yayılmışt...

  Mutfak

Lezzetli haşlamanın sırrı kullanılan malzemede saklı! Haşlama suyuna ekleyeceğiniz birkaç malzeme ile tavuk etini lezzetlendirebilir, benzer zamanda ev yapımı tavuk bulyon hazırlayabilirsiniz.  Tavuğu...

  Mutfak

Hindinin gereğince çözülmesi tehlikeli bakterilerin oluşumunu engeller ve gıda kaynaklı rahatsızlıklar riskini azaltır. Çabuk bozulmuş olan hindi eti tehlike aralığı olan 4 °C ile 60 °C arası sıcaklık...

  Mutfak

Sıcak yaz günleri için meyve suyu, ayran, gazlı içecek ve türevlerinden sıkıldıysanız buzlu kahveyi deneyebilirsiniz. Yapılışı son derece kolay olan bu lezzetli içeceği ister hazır kahvelerden ister i...

  Mutfak

Kolları sıvayıp leziz bir yemek çıkarmak umuduyla ocak başına geçip yemeğinizi pişirdiğinizde sonucun gereğinden fazla yağlı bir yemek olduğunu görmek hayli can sıkıcıdır. Lakin yalnızca canınızın sık...

  Moda

Polarize güneş gözlüğü, güçlü güneş ışığı altında görüşü geliştirmek için tasarlanmış özel gözlük türüdür. Gözleri ışığın yansıyarak görmeyi engellediği parlama olgusundan korurlar. Ama, polarize gözl...