Zeytinyağlı enginar nasıl yapılır?

Enginar zayıflamak isteyenlerin menülerinde bolca bulunur. Özel olarak zayıflamak isteyenlerin bolca dikkatini çekecek olan zeytinyağlı enginarı yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır.

Enginarları limon ile güzelce ovun ve bir tencereye dizin. Sonra üstüne az önce hazırladığınız sebzeleri dökün. Son olarak da üstüne şeker, tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. 1 su bardağı sıcak su da eklemek suretiyle tencerenin kapağını kapatın. Daha sonrasında tencereyi ocağa alarak enginarlar yumuşak olana kadar pişirin. Pişen enginarları soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet havuç

1 çay kaşığı şeker

1 bardak su

Tuz

6 adet enginar

1 adet soğan

1 su bardağı haşlanmış bezelye (konserve de tercih edilebilmektedir)

1 adet patates

1 adet limon

Gereken malzemelerin temininden sonra öncelikle havuçları küp küp doğrayarak bir tencereye alın ve üstünü biraz geçene kadar su koyun ve haşlamaya başlayın. Kaynadıktan 5 dk sonra patatesi de yine küp küp doğrayarak ekleyin. Daha sonrasında patates ve havuç hafif yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Orada havuç ve patatesin tam anlamıyla pişmemesi gerekir. Başka bir tencereye soğanı yemeklik halinde doğrayarak yarım çay bardağında hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne daha önceleri haşladığınız patatesi ve havucu da ekleyin. Daha sonrasında 1 su bardağı kadar haşlanmış bezelye ilave ederek katıştırın ve sonra ocaktan alın.