Turta nasıl yapılır?

Turta çay saatlerine çok yakışan bir tatlı. Hem lezzetli aynı zamanda sunumu çok şık. Benzer zamanda turta hamurunu hazırlayıp iç harcına istediğiniz malzemeyi koyarak kendi damak tadınızı konuşturmanız da mümkün. Üstelik hamurunun yapımı da pişmesi de kolay.

-2 su bardağı un 

-1 paket kabartma tozu

Hepsinden önce turta hamuru denince akla az şekerli ve ince bir hamur geliyor. Bundan dolayı de kalori açısından diğer tatlılara nazaran daha avantajlı. Tadı hafif, pişince biraz kıtırdak yani kek ile kurabiye arası bir hamur turtanın püf noktası. İç harcının ise tam tersi bol malzemeli ve cıvık olması gerekmektedir. Eğer siz de turta yapmak istiyor iseniz şimdi vereceğimiz tarifi muhakkak denemelisiniz. 

Turtanızın iç harcında, meyve, tarçın, ceviz, şeker gibi sevdiğiniz yiyecekleri kullanabilirsiniz. Eğer meyve olarak vişne tercih ederseniz hamurun şekerini az daha arttırmanız gerekmektedir.

Turta malzemeler

-1 çay bardağı toz şeker

-1 adet yumurta

- yarım paket margarin ve ya tereyeğı

-2 yemek kaşığı yoğurt

Katı olarak yağı, unu ve şekeri bir kaba alalım yoğurmaya başlayalım. Malzemeler tam olarak biri birine karışınca yumurta, yoğurt, ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğuralım. Bu hamurun 3te 1 ini ayırıp başka bir kaba alalım. Kalan hamuru ise merdane ile açarak 1 cm den daha ince bir duruma getirelim. Fakat çok da ince açmamalıyız. Daha sonrasında yuvarlak borcamı yağlayarak açtığımız hamuru borcama yerleştirelim. Borcamın kenarlarının da hamurla kaplanması gerek. Daha sonrasında istediğimiz iç harcı hazırlayıp tepsiye yayalım. Ayırdığımız hamuru açıp uzun şeritler keselim ve bu şeritler ile turtamızın üstüne kafes yapalım. 180 derecede üstü kızarana kadar fırında pişirelim. Pudra şekeri ile servis edelim.