Şeker ne kadar tüketilmeli?
Şeker beslenme piramidinin en uç noktasında çok ufak bir parça durumunda bulunur. Bu da çok fazla istemediğimiz sürece şeker tüketmem...
Sofra şekeri tüketiminin az olması sağlıklı beslenmek bakımından daha yararlıdır. Günlük olarak tükettiğimiz gıdalardan yeteri kadar şeker alırız. Misal olarak, 1 kase mısır gevreğinin içerisinde takriben olarak 1 küp şeker değerinde şeker bulunur. 1 adet elmadaki şeker ise 6 küp şekere eşittir.
Şeker beslenme piramidinin en uç noktasında çok ufak bir parça durumunda bulunur. Bu da çok fazla istemediğimiz sürece şeker tüketmemiz anlamına gelir. Günlük yediğimiz gıdalarda aldığımız şeker miktarı sağlıklı beslenmek için yeterlidir. Ekstra olarak küp şeker ve meyveli şeker tarzında şekerler tüketmemiz sağlıklı değildir.
Bebekler 12 aylık olana kadar şeker katkılı besinler tüketmemeliler. Onlar gereken şekeri anne sütünden, meyvelerde ve sebzelerden almaktadırlar. Yetişkinlerde ise şeker tüketimi günlük 25 gramı geçmemesi gerekmektedir. Bu da 6 çay kaşığına denk gelir. Yaşlılıkta ise şeker kullanımı en aza indirgenmelidir.
Şekerin bağımlılık kreatif ve mutlu edici bir etkisi vardır. Lakin tüketilmediği halde mutsuzluğa neden olabilir. Kişi rahatlamak istediği zaman şeker tüketmek isteyecektir. Lakin bu hal kişinin kilo almasına neden olacağı için pişmanlık duygusu oluşur.
Sağlıklı beslenmede 3 öğün meyve tüketimi günlük olarak tüketilmesi gerekenler arasındadır. Meyveden alınan şekerler günlük şeker tüketimi için yeterlidir. Meyvenin yanında süt, yoğurt ve ayran gibi gıdalar tüketerek kan şekerinin hızlı biçimde yükselmesi engellenebilir. Şeker tüketimi sonrası insanlarda halsizlikler ve uyuma isteği ortaya çıkabilir. Bu kimselerin diyabet açısından taranması gerekmektedir. Bu insanlarda yemek sonrası şeker yükselmesi görülebilmektedir.