Nedir Nasıl Neden

Pesto sos, İtalyan mutfağına ait bir sostur. Bütün malzemeler blendır, mikser olmadığı dönemlerde havanda dövüldüğü için adına pesto denmiş, nitekim bu kelime İtalyanca dövülmüş, ezilmiş anlamına gelir. Pesto sos tarifi - Malzemeler Ayıklayıp yıkadığınız ve muhakkak sebze kurutucuda kuruttuğunuz fes...

Piknik sezonu açıldı. Mevsim mangal mevsimi! Sığır biftek, bonfile, kontrfile yahut tavuk kanat belki de göğüs, seçim damak zevkinize kalmış. Ama etin cinsi ne olursa olsuna ızgara meselesinde önemli olan etin pek iyi marine edilmiş olmasıdır. Hiç kimse mangal adı altında kupkuru bir et yemek isteme...

Yoğurtlu soslar, atıştırmalıkların, kızarmış sebzelerin ve kebapların yanında aranan ayrıntıdır. Zira yoğurtlu sosların yapımının hiçbir zahmeti olmadığı gibi yoğurtlu sosla kombinlenen yiyeceğin inanılmaz bir lezzeti olur. Yoğurtlu sos tarifi 1 Yoğurdun içine kıyılmış soğan, kornişon turşu ve mayda...

Makarna, her evde iki gün içinde bir pişer. Erişkinlerin de çocukların da çoğu makarnayı sever. Ama her iki güruh da makarna soslu olursa daha bir istekle porsiyon porsiyon yer o makarnayı. Doğal olarak soslu makarnaların albenisi de besin değeri de daha yüksektir. Neyse ki minimum makarna çeşitleri...

Yemeklerin yanında seve seve tüketilen salata hem hafif oluşu aynı zamanda kolay hazırlanması ile sofraların vazgeçilmezlerindendir. Sade tüketilebileceği gibi türlü soslar ile zenginleştirerek damaklarınızda güzel bir lezzet bırakabilirisiniz. Dereotlu salata sosu Tüm malzemeleri karıştırıp çatalla...

GDO’suz, organik derken esasen hayatımızda yediğimiz çokca şeyin ya hormonlu veyahut genetiği değiştirilmiş olduğunu farkettik. Organik ve GDO’suz ürünler seçmeye özen göstermeye başladık. Dışardan satın almak yerine ekmeğimizi ekmek yapma makineleriyle evimizde kendimiz yapmaya başladık. Hem daha u...

Ülkemiz börek kültürü bakımından gayet zengin ülkedir. Hele bir de annelerimizin yaptığı böreklerin tadına doyum olmaz. O tadına doyamadığımız anne böreklerini biz de yapmak istiyorsak, yufkayı dışarıdan almak yerine evde kendimiz yapmayı öğrenmemiz gerekiyor. Nasıl mı yapacağız? İşte tarifi; Malzem...

Diyarbakır denince akla, şüphesiz karpuz geliyor. Lakin Diyarbakır mutfağı gerek yemekleri gerek tatlıları ve gerekse hamur işleri ile çok zengin yemek kültürüne sahiptir. Bu makalemizde size Diyarbakır yemeklerinden bahsedeceğiz. Peki Diyarbakır'ın bu iştah kabartan yemekleri nelerdir? Nasıl adland...

Hititlerden Frigler’e, Roma’dan Selçuklulara, Osmanlılardan Türkiye Cumhuriyetinin başkentliğine uzanan Ankara her yönüyle ayrı bir zenginliktir. Başkentimizin mutfağını tanımaya ne dersiniz? Tutmaç Çorbası Yeşil mercimek, tutmaç hamuru,nane, süzme yoğurt ve sarımsaktan yapılmış olan farklı lezzet. ...

Yemek kültürü yaşanılan bölgenin iklimine, yer şekillerine, ticaret yaptığı ülkelere göre çeşitlilik göstermektedir. Bu makalemizde Avrupadaki belli merkezlerin mutfaklarına bir göz atacağız. Batı Avrupa ülkelerinden başlayalım. Doğu Avrupa ülkelerinden Çek Cumhuriyeti’ne bakacak olursak çok gelişmi...

Peynir, zeytin, domates, yumurta her kahvaltı sofrasında yer etmiştir. Bir de her sofrada olmayan her yörenin kendine özel tatları vardır. Bir de onlara bakalım onlar nelermiş. Diyarbakır kahvaltısı Diyarbakır kahvaltısında her kahvaltı sofrasının olmazsa olmazları olan peynirler, zeytin çeşitleri, ...

İster tatlı su, isterse de tuzlu suda yetişen çeşitleri olsun, yakın zamanımızda yeterince fazla ölçüde tüketilen bu besin, faydalı olduğu kadar eşsiz bir lezzete de sahiptir. Bu keyfi uzatıp zehirlenme durumuyla sonuçlandırmamak için balığın nasıl muhafaza edileceği konusunda bazı püf noktaların bi...

Sağlığımız için çok yararlı besin olmasına karşın balığın eve sinen kokusundan çekindiği için bir çok kişi balık kızartmaktan vazgeçebiliyor. Hayli duyarlı bir hal ama çözüm yolları çok. Bu güzel lezzetten vazgeçmek zorunda kalmayın. İşte o kolay yöntemler: Balık kokusu elinize bulaştıysa limonu ort...

Çoğunlukla camdan bazen de topraktan yapılmış olan, türlü boy ebatlarda olabilen genişçe ağızlı, metal ya da plastikten yapılmış bir kapak vasıtasıyla kapatılan eşyaya kavanoz denir. Çağımızda neredeyse herkesin evinde bulunan bir eşya olan kavanozlarda reçel, salça, konserve gibi aklınıza gelebilec...

İster yaz olsun ister kış, günlük koşuşturmaca içinde koltuk altınızdaki ter bezlerinin çalışması ve bunun nihayetinde da terlemeniz kaçınılmazdır. Fakat kimse kıyafetlerindeki bu kötü görüntüden memnun değildir. Peki, ter lekesinden kurtulmak mümkün mü? Kıyafetlerde oluşan bu lekelerden kurtulmak i...