Nedir Nasıl Neden

En çok merak edilenler hakkında bilgiler...

Hayatta en çok sorulan üç soru: Nedir? Nasıl? ve Neden?.. Bu sitede bu sorulara verilen cevapların yanı sıra birçok kategoride bilgi sunan makaleler de yer alır. Hemen yukarıda bulunan arama kutusunu kullanarak, dilediğiniz soruyu aratın. Uzmanı olduğunuz alanlardaki konulara da yorum yaparak, daha fazla kullanıcının bilgi edinmesine katkıda bulunabilirsiniz.

 

Pratik Bilgiler

Kalamar denizin bize sunduğu en leziz nimetlerden biri. Mürekkep balığının bir çeşidi olan kalamar sanıldığı gibi ahtapottan yapılmaz. Rakı sofralarının bira muhabbetlerinin sadık konuğu kalamarı pişirmek de titizlik ister. Hellimli Kalamar Birazcık daha değişik tarifleri seviyorsanız hellimli kalam...

Ev eşyaları arasında en sağlıklı malzemelerden biri camdır. Şu nedenle sıklıkla kullanılmaktadır. Tabak, bardak, şişe, kavanoz ve ayrıca tencereler bile camdan yapılmaya başlamıştır ve gerek dayanıklılığı gerek sağlıklı oluşu gerekse kolay temizlenebilir olmalarıyla çok sık tercih edilmektedir. Cam ...

"Geleneksel Türk mutfağının en vazgeçilmeyen öğeleri nelerdir?" sorusunun cevabını verirken muhakkak ekmeği de sayarız. Ekmek kültürümüzde hem pek önemli aynı zamanda üstüne yemin edilecek kadar  kutsaldır. Fakat son günlerde türkiyede gittikçe artan bir biçimde ekmek israfıyla karşı karşıyayız. Çöp...

Yemek Tarifleri

Kahvaltıların vazgeçilmeyen tatlarından biri de reçeldir. Ayva, kayısı, çilek, vişne, incir, şeftali, nar, portalak, üzüm… Aklınıza gelebilecek her meyvenin reçeli yapılabilmektedir. Ayrıca; patlıcan, kabak, mısır, havuç gibi bir çok sebzenin de reçeli yapılabilmektedir. Evde reçel yapmanın püf nokt...

Terbiye, etin lezzetini arttırmak ve sinirlerinden arındırmak için kullanılan, uzun zaman alan ama sonuç kısmında güzel lezzetler elde edilen bir yoldur. Beyaz etin terbiyesi nasıl yapılır? Bu malzemeler güçlü asit içerdiği için etin sinirlerini yok etmeye yardım eder. Etin sinirsiz olması yemek ve ...

Son dönemlerde meydana gelen türlü hastalıklardan ötürü şahısların sebzelere, otlara yönelmesi ile eskiden yalnızca üretilen yerlerde bulunabilen "yöresel" olarak tabir edebileceğimiz yiyeceklere talep artmıştır. Sağlıklı beslenmenin bilincine varan kişilerin taleplerindeki artış nedeni ile deniz bö...

Kıvamında ve adet adet pilav yapmayı erkeklerdeki askerlikle bir tutabiliriz, evet bu kadar hayati bir mevzu. Rivayet olunur ki, iyi pilav yapan kadın bütün yemekleri leziz yapar. Bu kadar büyüttükten sonra pilav yapmak gözünüze çok zor bir iş gibi gelebilir ama değil. Leziz ve kıvamında pilav yapma...

Vitamin ve protein deposu bakla, başlı başına bir ecza deposudur. Taze yahut kuru olarak tüketilen baklaya demir ve kalsiyum takviyesi denebilir. Taze baklaya göre daha besleyici olan kuru baklanın 100 gramında yaklaşık 26 gr protein, 58 gr karbonhidrat ve 341 kalori bulunur. Zeytinyağlı Bakla Tarif...

Ahtapot pişirildikten sonra türlü biçimlerde servis edilebilecek bir deniz canlısıdır. Pişireceğiniz ahtapot eğer daha önceleri temizlenmiş ve devamında taze olarak dondurulmuşsa direkt haşlayabilirsiniz. Ahtapotun etinin yumuşak olması için genelde bilinenin tersine döverek yumuşatma değil dondurma...

Domatesin taze ve bol olduğu yaz günleri domates salçası yapmak için çok uygundur. Ev yapımı, katkısız ve doğal yiyecekleri tercih ediyorsanız evde domates salçasını birden fazla yöntemde hazırlayabilirsiniz. En bilinen olanları güneşte bekleterek (Anadolu'da yaygın olarak kullanılabilen bir metottu...

Pesto sos, İtalyan mutfağına ait bir sostur. Bütün malzemeler blendır, mikser olmadığı dönemlerde havanda dövüldüğü için adına pesto denmiş, nitekim bu kelime İtalyanca dövülmüş, ezilmiş anlamına gelir. Pesto sos tarifi - Malzemeler Ayıklayıp yıkadığınız ve muhakkak sebze kurutucuda kuruttuğunuz fes...

Piknik sezonu açıldı. Mevsim mangal mevsimi! Sığır biftek, bonfile, kontrfile yahut tavuk kanat belki de göğüs, seçim damak zevkinize kalmış. Ama etin cinsi ne olursa olsuna ızgara meselesinde önemli olan etin pek iyi marine edilmiş olmasıdır. Hiç kimse mangal adı altında kupkuru bir et yemek isteme...

Yoğurtlu soslar, atıştırmalıkların, kızarmış sebzelerin ve kebapların yanında aranan ayrıntıdır. Zira yoğurtlu sosların yapımının hiçbir zahmeti olmadığı gibi yoğurtlu sosla kombinlenen yiyeceğin inanılmaz bir lezzeti olur. Yoğurtlu sos tarifi 1 Yoğurdun içine kıyılmış soğan, kornişon turşu ve mayda...

Nedir?

Tarihi 11. yüzyıla kadar uzanan balzamik sirke bugünkü gibi sofrada yemek ve salata sosu olarak değil, vebadan koruması için sulandırılarak içilmekteymiş. Asırlar boyunca sınırlı ölçüde belli aileler tarafından üretilen ve üretim yöntemi nesilden nesile aktarılan balzamik sirke 2. Dünya Savaşı sonra...

"Saccharomyces Cerevisiae" ailesinden olan bira mayası her 10 dakikada bir kendini yenileyen tek hücreli mikroskobik bir mantar çeşididir. Halk dilinde kuru maya olarak bilinir ve hamur işlerini kabartmak için kullanılmaktadır  Oksijenli ortamda hızla büyüyen maya, şekeri karbondioksit ve suya dönüş...