Sarımsak hangi yemeklerde kullanılır?

Türk damak tadına hayli hitap eden ve çoğu yemeğe de hayli yakışan sarmısak tamamımızın mutfağının demirbaşlarındandır. Manidar kokusundan hayli çekinilse de kalabalık ortamlarda herkes benzer yemekten yediği sürece pek bir sorun oluşturmamaktadır. Vücudumuza ve bağışıklık sistemine olan yararlarının peşi sıra yemeklere kattığı eşsiz aroma da neden bu kadar çok alanda kullanıldığını açıklamaktadır.

Bazı et yemeklerinde de sarmısak kullanılmaktadır. Mesela et yemeklerini eğer güveçte pişirmeyi tercih ederseniz sarmısak yemeğinizde muhakkak bulunmalıdır. Oluşturduğu güzel tat ve aroma güveç yemeklerinizin lezzetini arttıracaktır.

Sarmısak gerek sofradaki türlü mezelerde gerekse yemeklerde hayli rağbet gören bir yiyecektir. Mantıların üstüne konulan yoğurdun vazgeçilmezi, kızartma soslarının baş tacıdır.

Kış içerisinde evde hazırlanan domates soslarının içerisinde de sarmısak mevcuttur. Ek olarak pişirdiğiniz makarnayı lezzetlendirmek için üstüne domatesli, sarımsaklı ve türlü baharatların kullanılmış olduğu bir sos hazırlayabilirsiniz.

Sarmısak zeytinyağlı sarma, dolma ve zeytinyağlı sebze yemeklerine de hayli yakışmaktadır. Pişireceğiniz zeytinyağlı kabak, patlıcan gibi yemeklerde birkaç diş sarmısak kullanmak yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır.

Ek olarak sarmısak bazı balık yemeklerinde de kullanılır. Örnek verirsek soğan ve sarmısak balık buğulama yemeğinin olmazsa olmazlarındandır.

Son olarak sarımsağın diğer kullanım alanı da turşulardır. Farklı lezzeti nedeni ile sarımsağın da turşusu yapılmaktadır. 

Sofraların vazgeçilmezi olan salatalar ve mezelerde de sarmısak hayli yaygın olarak kullanılır. Semiz otu saltası gibi yeşil salatalar yahut haydari gibi yoğurtlu mezelerde de sarmısak kullanılır.