Protein tozu nasıl saklanır?

Ağır güç antrenmanları yapanlar ve vücut geliştirme ile ilgilenenler kaslarının toparlanması ve onarılması için protein tozu kullanırlar. Protein tozlarının ek olarak bağışıklık sistemini destekleyici etkisi de bulunur. Ama sporcuların normal diyet düzenleri ile protein ihtiyaçlarını karşıladıkları hallerde protein tozlarına ihtiyaçları olmamaktadır. Ambalajlı olarak satın alınan protein tozlarının son kullanma tarihlerine kadar tazeliklerini korumaları içinse saklama koşullarına dikkatli olunması gerekmektedir.

Protein Tozu Nasıl Saklanmalıdır?

Münasip şartlar sağlandığında protein tozları son kullanma tarihine kadar saklanabilirler.

Protein tozlarının hepsinden önce sudan ve nemden korunmaları gerekmektedir. Su ve nem, mikroorganizmaların üremesi için uygun ortam hazırlayacağından ötürü protein tozlarının saklandıkları ortamda nem olmaması gerekmektedir. Nem alan protein tozunda ek olarak topaklanma da ortaya çıkar. Bunu yapmak için protein tozlarının kuru bir ortamda saklanması gereklidir. Ek olarak protein tozu ölçeklerinin kaba koyulmadan önce kuru olmasına da özen gösterilmelidir.

Besinleri bozucu etkisinden ötürü protein tozlarının da direkt güneş ışığı alması engellenmelidir. Protein tozunun saklanması için ışığı geçirmeyen kaplar kullanılabileceği gibi, kapların kapaklı dolaplarda saklanması da güneş ışınlarına karşı koruma sağlayacaktır.

Protein tozlarının saklanması için ortam sıcaklığının fazla olmamasına da dikkatli olunması gerekir. Bunu yapmak için olabildiğince serin ortamlar tercih edilmeli ve ortam sıcaklığı azami 18-20 °C etrafında olmalıdır. Protein tozlarının buzdolaplarında saklanması ise sıcaklık açısından münasip olmasına karşın, buzdolaplarındaki nem oranından ötürü tercih edilmemelidir. Protein tozları lakin hava almayacak biçimde kapatılabilen kaplar kullanıldığı zaman buzdolaplarında saklanmalıdır.