Sos

  Pratik Bilgiler

Kendine münhasır aroması olan hardal tohumlu bir bitki olarak bilinir. Keskin bir kokuya ve acımtrak bir tada sahiptir. Kendine munhasır kokusu, hardalın lezzet verici olarak kullanılmasını sağlamakta...

  Pratik Bilgiler

Hardal türkiyede daha fazla sos olarak kullanılabilen, sarı çiçek açan bir bitki olarak bilinir. Çok değişik çeşidi vardır. Tohumundan baharat yapılmış olan türlerinden en fazla bilinenleri; beyaz, si...

  Pratik Bilgiler

Isırgan otu yalnızca mevsimi olan ilkbaharda tazedir. Isırgan otunu sene boyu tüketmek ve yararlarından yararlanmak için otlar, düzgün biçimde muhafaza edilmelidir.  Isırgan otlu pesto sosu Isırgan ot...

  Mutfak

Dip sos genelde cips, çerez, milföy, kraker gibi atıştırmalık yiyeceklerin yanında  zevkle yenen türlü malzemelerden yapılan sostur. Ek olarak et, tavuk, patates kızartmalarının yanında da kullanılmak...

  Mutfak

Lazanya tariflerinin olmazsa olmazı beşamel, yalnızca makarnalarda ve hamur işlerinde değil sebzeler ve etlerle hazırlayacağınız yemeklere de lezzet katıyor. 1+1/4 sıcak süt2 yemek kaşığı tereyağı2 ye...

  Mutfak

Kabuklu deniz ürünleri, pişmesi ve sunumu ilgi çekici olan lezzetli besinlerdendir. Protein, vitamin, mineral, fosfor yönünden hayli zengindirler. Kabuklu deniz ürünlerinden olan "deniz tarağı" istiri...

  Mutfak

Tavuk şiş en klasik tatlardan biri olmasının yanı sıra lezzeti ve kokusuyla her daim iştah kabartır. Tavuk şiş denildiğinde akla mangalda tavuk gelse de şehir hayatında mangal kullanmak kolay olmamakt...

  Mutfak

Mutfağımızın vazgeçilmezlerinden sağlıklı, ucuz ve kaliteli protein kaynağı tavuk, tam olarak, kanat but veya gögüs eti olarak tüketilebilmektedir. Tavuğu daha lezzetli hale getirmek için yapılabilece...

  Pratik Bilgiler

Özenle uğraştığınız durumda börekleriniz kabarmıyor mu? Puf puf kabarmış, içi yumuşak dışı çıtır bir börek yapmanıza ne engel olabilir? Her yolu deneseniz de istediğiniz sonucu alamıyorsanız yazımızı ...

  Pratik Bilgiler

Ketçap asidik bir sos olmasına karşın, bakteri ya da küf oluşuma karşı kendisini korumak için yeteri miktarda asidik değildir. İçindeki koruyucular ile uzun zaman uzun zaman bozulmadan tüketilebilen k...

  Pratik Bilgiler

Türk yemeklerinde en çok kullanılan yardım eden sebze domatestir. Bu nedenden dolayı domatese her mevsim ihtiyaç duyulur. Ama domates haziran ve ağustos ayları arasında yetişir. Kış mevsimindeki aylar...

  Mutfak

Karidesin lezzeti malum, dünyanın en fazla tüketilen kabuklu deniz ürünleri arasında yer alıyor. Dondurulmuş ve temizlenmiş olarak satılan hazır karidesler yerine, taze karides keyfi yaşamak ister ise...

  Mutfak

Kansere karşı koruyuculuğuyla süper besinler arasında yer bulan brokoli pek çok kimse için favori sebzelerden biri olmayabilir. Lakin, brokoliyi salatalardan çorbalara değişik tariflerle zenginleştire...

  Mutfak

Türkiye denizlerinde çok fazla rastlanılmayan deniz tarağı canlısı denizlerin kıyı kısımlarında yaşar. İstiridye benzeri bir deniz ürünü olan deniz tarağı çok leziz bir tada sahiptir. İlginç bir deniz...

  Mutfak

Sofraların vazgeçilmeyen çorba çeşitlerinden biri olan yayla çorbası toplum dilinde yoğurt çorbası olarak da bilinmektedir. İçerisinde yoğurt bulunmasından ötürü sağlık yönünde faydası çoktur. Bilhass...

  Mutfak

Tavuk yediden yetmişe herkesin seve seve tükettiği besinlerin başında gelir. Hafif ve beyaz etli olması nedeni ile sağlık ve diyet dostu olan tavuk, türlü soslarla tatlandırıldığında ise daha lezzetli...

  Pratik Bilgiler

Hardal sarı çiçekleri olan bir bitki olarak bilinmektedir. Birden oldukça değişik çeşidi olmasına karşın yalnızca üç türünden baharat elde edilir. Baharat elde edilen çeşitleri; kırmızı, beyaz ve siya...

  Pratik Bilgiler

Yaz aylarının vazgeçilmeyen yemeklerinden biri de kızartmadır. Patates, biber, kabak, patlıcan gibi bir çok sebzeyi kızartma yapmak için kullanabilirsiniz. Hele bir de yanına sarımsaklı domates sos ya...

  Mutfak

Hem tarihi aynı zamanda mutfak kültürü ile uzun yılların birikimini taşıyan Kastamonu, tarihin ve geleneklerin korunduğu ender yerlerden biri. Ekmeklerin ve çorbaların özel yere konulduğu Kastamonu mu...

  Mutfak

Şık ve pahalı restoranlarda görüp evde yapmaya imrendiğimiz tuzda balık, misafirlere ikram edilebilecek gayet lezzetli bir yemektedir. Fakat; bu yemeği yapmak sanıldığı kadar zor ve zahmetli bir iş de...

  Mutfak

İçindeki malzemeler ne olursa olsun lezzetli salata hazırlamanın yolu, hep iyi hazırlanmış bir sostan geçiyor. Yeşillikler, meyveler, kuruyemişler ve peynirlerle zenginleştirebileceğiniz salatalarınız...

  Mutfak

Mutfak kültürümüzün çoğu yemeğinde soslar kendini göstermektedir. Hassaten acı olanları nerede ise her yörede mevcuttur. Bu tür soslar artık her çeşit tuzlu yiyecekle tüketilebilmektedir. Etli yemekle...

  Mutfak

Mercimek köfte ve mücvere benzeyen bir yemek çeşidi olan falafel Orta Doğu mutfağında popüler olup buradan bütün dünyaya yayılmıştır. Farklı baharatlar ile çeşitlendirilebilen bu yemek çeşidi mutlaka ...

  Mutfak

Makarna hem kolay yapılabilmesiyle aynı zamanda çok münasip fiyatlara satılmasıyla her evin mutfağında yer eden önemli görülen bir besindir. Her yapılmış olan sosla farklı tada bürünen makarna için fe...