Levrek

  Mutfak

Denizlerimizin incisi olan balıklar herkesin her hafta yemesi gerekli olan çok önemli besinlerden biridir. Balıkta vücudumuzun ihtiyacı olan omega 5, omega 6, fosfor vb. bir çok vitamin bulunur. Bilha...

  Nedir?

Levrek, Moronidae ailesinden gelen ılık ve soğuk denizlerde yaşayabilen balık türlerinden bir tanesidir.  Levrek balığı içerisinde gayet zengin vitamin (A ve D vitamini) ve mineral gibi bileşikler içe...

  Turizm

İstanbul'un koşuştuması içerisinde denizin kokusunu içine çekerek balık tutmak bazı İstanbulluların tutkusudur. Eğer hiç denemediyseniz, betonlaşan İstanbul'da mavi ile bir gün geçirmek, buradan boğaz...

  Yemek Tarifleri

Dört mevsim tüketilebilen besinler arasında yer bulan balıklarda, lezzeti ve üreme dönemleri açısından belli dönemlerde münasip çeşitlerin tüketimi daha sağlıklıdır. Özel olarak balığın yağlandığı dev...

  Mutfak

Kış mevsimindeki aylarda ve ilkbahar aylarının başlarında rahatlıkla bulabileceğiniz, besin değeri hayli yüksek olduğu gibi bir çok balığa göre daha lezzetli olan levrek sofraların baştacıdır. Levrek ...

  Mutfak

İlkbaharın gelişini müjdeleyen Mart ayı ile beraber havalar ısınmaya başlar. Ama havaların ısınması ile beraber balıklardaki yağ oranı da azalır. Yağlanmanın azalması da balıkların pişirilmelerinde ız...

  Blog

Balıkçılık konusunda bilinmesi gerekli olan şeylerin başında, oltaya yem takma konusu gelir. Çünkü düşünülenin tersine yem oltaya dikkatli biçimde takılmazsa, suya atılır atılmaz iğneden çıkacak ve bu...

  Mutfak

Moronidae ailesinden olan levrek balıkları ılık ve soğuk denizlerde yaşayan balık türlerindendir. Derileri pullarla örtülü olan balığın sırtı kurşun renginde, karnı gümüş renktedir. Benekleri küçük ve...

  Blog

Balıkçılık; insana stres attıran, doğayla buluşturan güzel uğraş, güzel bir hobi. Tabi bu hobinin bir başlangıcı olacak. İlk defa balık avına gideceklerin dikkat emesi gereken hususları şöyle sıralaya...

  Yemek Tarifleri

Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülkede deniz ürünleri bakımından gayet zengin sofraların kurulmasına şaşırmamak gerekmektedir. Balığı türlü sebzeler ve baharatlar ile tatlandırarak fırında pişirdiğin...

  Pratik Bilgiler

Bütün et çeşitleri içerisinde, besleyiciliği ve sağlığa yararlı özellikleriyle öne çıkan balık etini yemenin belli mevsimsel dönemleri vardır. Her balık yılın her ayı yenemeyeceği gibi, benzer tadı da...

  Mutfak

Fırında pişirmeye en fazla yakışan balıklardan biri olan levreği, sebzeli yahut sade olarak pratik halde hazırlayabilirsiniz. Fırında lezzetli levreğin sırrı, hazırladığınız sosta gizli. Zeytinyağı, k...

  Mutfak

Baharın son ayı olan mayısta havalar güzelce ısınır ve tezgahlardaki balıklar da buna bağlı olarak azalır. Mayıs ayında yenebilecek en lezzetli balıklar ise izmarit, kalkan ve mezgittir. Kalkan Balıkç...

  Blog

Etçil ve yırtıcı bir balık çeşidi olan levrek, ılık ve soğuk denizlerde yaşayan, Karadeniz, Marmara ve Akdeniz kıyılarında rastlanan bir balık çeşididir. Çiftlikte üretimi yaygındır. Eti yağsız olması...

  Mutfak

Soğuk deniz balığı levrek, Moronidae ailesinin temelini oluşturan bir balık çeşididir. İri pullu, gümüş karınlı ve kara benekli balık, 8 ile 15 kilogram ağırlığındadır. Boyları ise 40 ile 100 cm arası...

  Blog

Balıkçılık boş zamanlarınızı değerlendirmek için güzel ve eğlenceli bir aktivite. Şehrin gürültüsünden ve stresinden uzaklaşmak, kafanızı dinlemek ve doğayla buluşmak için eşsiz bir fırsat. Balık için...

  Yemek Tarifleri

Sağlık yönünde gayet zengin olan balığı hafta içinde minimum 1-2 kez tüketmemiz gerekir. Uzmanlar, hamilelikte olan kadınların anne ve bebek sağlığı açısından hafta içinde 3-4 kez bile balık tüketebil...

  Mutfak

Restoranda balık yiyecekseniz, çoğunlukla özel balık çatal ve bıçağıyla yenir. Eğer özel balık çatal bıçağı yoksa iki çatal vasıtasıyla yenir. Eğer iki çatal da verilmemişse sağ ele çatal alınır, sol ...

  Mutfak

Batı Karadeniz ve Marmara Bölgesi'nin sularında yaşayan tatlı su levreği etçil bir balık çeşididir. Percidae ailesinden gelen bir balık çeşididir. Dişileri alçak su seviyelerinde, su kıyılarında yumur...

  Mutfak

Av yasağının kalkmasından sonra balıkçılığın hızını tam olarak alması ile ekim ayı balığın bol ve lezzetli olduğu dönemlerden birisidir. Levrek ve palamutun başı çektiği bu ayda uskumru, sardalya, lüf...

  Blog

Yüksek kolesterolü düşürüyor, metabolizmayı güçlendiriyor, cildi güzelleştiriyor ve eklem sağlığını etkiliyor. Sofraların hususi misafiri balıktan bahsediyorum. Şimdi, 12 aylık balık takvimini inceley...