Kırmızı mercimek

  Pratik Bilgiler

Mutfaklarımızda yiyecekleri depolama ve saklama hali onlardan ne kadar süreyle faydalanacağımızın belirleyicisidir. Doğru depolama ve saklama yöntemi hem iktisadi olarak bütçemize destek sağlamaktadır...

  Yemek Tarifleri

Ekmek çeşitleri içinde sağlığa yararlarından ötürü tam tahıllı ekmekler ön plana çıkar. Farklılık olsun istenirse tahıllardan çorba yapılıp ekmek yerine tüketilebilmektedir. Tahıllı buğday çorbası nas...

  Yemek Tarifleri

Baklagiller familyasında yer bulan mercimeğin kabuksuz, koyu turuncu durumu olan kırmızı mercimek, çorbadan mezeye bir çok halde tüketilir. 100 gramında takriben 350 kalori bulunan kırmızı mercimek, n...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı mercimek baklagiller ailesi içinde yer alan bir besindir. Kabuksuz bir mercimek çeşidi olan kırmızı mercimeğin nişasta oranı yüksektir. Kırmızı mercimek Türk mutfağı içinde çorba, köfte, salat...

  Bahçe

Baklagiller (Fabaceae)  familyasına ait olan kırmızı mercimek beyaz çiçekli, kırmızı ve turuncu renkte yassı tohumlu lezzetli bitki çeşididir. Besin değeri yüksek olan bu bitki hem Anadolu toprakların...

  Çocuk, Bebek Bakımı

Tahıllar, lif ve B vitamini bakımından zengin olduğundan dolayı yetişkinlerin beslenmesinde olduğu gibi bebek beslenmesinde de önemlidir. O nedenle ek gıdaya geçiş aşaması olan 6 aydan sonra sebze çor...

  Yemek Tarifleri

Siz de ailenizle ya da misafirlerinizle oturur iken çayın yanına ne ikram etsem diye düşünüyor iseniz kırmızı mercimek köftesi iyi bir alternatif olabilir. Kırmızı mercimek köftesi hem kolay hazırlanı...

  Yemek Tarifleri

Tam bir protein deposu olan kırmızı mercimek, çok lezzetli ve bir o kadar da yararlı bakliyattır. Kuru baklagiller arasında, hem lezzeti aynı zamanda besin değeri ile öne çıkar. Türk mutfağının vazgeç...

  Yemek Tarifleri

Vazgeçilmeyen damak tatlarımızdan biri de mercimek çorbasıdır. Mercimek çorbasının hem kırmızısının aynı zamanda yeşilinin çorbası yapılmaktadır ama mercimek deyince aklımıza ilk gelen kırmızı mercime...

  Çocuk, Bebek Bakımı

Bebeklere yedirilmeye korkulan bakliyatlar arasında mercimek de yer bulur. Bu halin temel nedeniyse mercimeğin gaz yapıcı etkisi olmasıdır. Fakat kırmızı mercimek bu anlamda diğer mercimek türlerinden...

  Bahçe

Baklagiller familyasına mensup olan kırmızı mercimek 20 cm yükseliğe ulaşabilen gövdesi yeşil, maviye benzer çiçekleri olan, yassı ve yuvarlak yapıda bir bakla türüdür. Anavatanı Asya olan kırmızı mer...

  Yemek Tarifleri

Türk mutfağının en lezzetli çorbalarından biri olan kırmızı mercimek çorbasının içeriği türlü sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir, besleyiciliğinin artmasının peşi sıra değişik lezzetler de ortaya...

  Pratik Bilgiler

Baklagiller familyasında yer bulan kırmızı mercimek besin değeri hayli yüksek, enerji veren, doyurucu bir besin maddesidir. Yüksek lif içeriği vesilesiyle bağırsakların çalışmasını düzenlemeye yardım ...

  Yemek Tarifleri

Kırmızı mercimek baklagiller ailesinde yer bulan, çorbasından yemeğine Türk mutfağında büyük bir yere sahip olan bir gıdadır. Türkiyede özel olarak Akdeniz ve Güneyduğu Anadolu bölümlerinde yetiştiril...

  Mutfak

Latince adı “Lens culinaris” olan mercimek bitkisinin kırmızı, yeşil, sarı, kahverengi çeşitleri vardır. İlk tarım bitkilerinden birisidir. Anavatanı Orta Asya olan mercimek, türkiyede Ege Kısmı, Marm...

  Bahçe

Baklagiller (Leguminosae) familyasının içerisinde en fazla protein barındıran çeşidi olan kırmızı mercimek bütün dünya mutfaklarında kullanılmaktadır. Türkiye'de nerdeyse tüm kısımlarda üretimi yapılm...