Baharat

  Mutfak

Yemeklerin lezzetini veren, pişirme tarzının yanında ek olarak benzer zamanda baharatlardır. Baharatları kararında kullanmak, yemeğin lezzetinin tam olmasını sağlamaktadır. Yani yemeğin içine konan ba...

  Mutfak

Hayvanın but bölümünden elde edilen beş tür etten nuar en yağsızıdır. Lif yapısı yoğun bir ettir. Daha fazla sulu yemeklerde kullanılan nuar yağsız olması hasebiyle kıyma olarak da tüketilir. Toplum i...

  Mutfak

Hem baharat aynı zamanda sebze olarak kullanılabilen rezene maydanozgiller ailesinden bir bitki olarak bilinir. Aromatik özelliğe sahip rezenenin baharat olarak tohumları kullanılırken yumru gövdesi v...

  Mutfak

İçerisinde mor rengi barındıran reyhan bitkisinin, Türkiye'de yeni yeni kullanımı başlanmıştır. Hassaten doğu bölümlerinde karşılaşılmayan bu bitki, batı bölümlerinde çokca yemeğe tad vermektedir. Rey...

  Mutfak

Soğanlı bitki çeşitleri arasında yer bulan sarmısak kokulu, tek senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Türkiye’nin her yerinde özel olarak ta Kastamonu, Taş Köprü’de yetişen bitki, dünya mutfağındaki...

  Turizm

Başkenti Quito olan Ekvador coğrafi konum olarak hayli değerlidir. Doğu ve güneyinde Peru, kuzeyinde Kolombiya, batısında ise Büyük Okyanus bulunmaktadır. 1932'den beri Büyük Okyanus'ta yer bulan Gala...

  Ev İşleri, Tamirat

Rahat vakit geçirilmek istenen ortamlar olan evlerde devamlı dağılan ve düzensiz bir görüntüye neden olan yerlerin başında banyo, mutfak dolapları, çocuk odaları ve gardıroplar gelir. Evin daha temiz ...

  Bahçe

Zaferan, Saffron ve Crocus sativus adlarıyla da bilinen safran bitkisi, mor renkli, güzel kokulu, bir bitki olarak bilinmektedir. Süzengiller familyasında yer bulan safran, takribî on-on beş cm boylar...

  Mutfak

Patates mutfaklarımızda sürekli kullanılan besindir. Bilhassa kızartması çok sevilen bu gıdayı kızartmanın fazla yağ kullanarak yapılmasından ötürü zararlı etkilerinden kurtarmak için fırında baharatl...

  Mutfak

Hint ve Ortadoğu mutfağının en gözde baharatlarından biri olan zerdeçal zencefil ile benzer aileden gelir. Yalnız olarak kullanılmış olduğu gibi köri gibi baharat karışımlarında yer bulan ana baharatl...

  Mutfak

Yapraklarıyla maydanozu andıran kişniş, benzer ailenin üyesi olan tek senelik bir bitki olarak bilinir. Kişnişin yaprakları ve tohumları aromatik özelliğinden dolayı yemeklerde ve içeceklerde baharat ...

  Mutfak

Jamaika biberi olarak bilinen yeni bahar, Amerika'nın tropikal bölümlerinde yetişen yaprakları dökülmeyen bir bitkinin meyvelerinin yeşilken hasat edilip kurutulması yöntemi ile yapılan baharattır. Tü...

  Mutfak

Türk mutfağında pişirilen envaiçeşit yemek baharatlar ile zenginleşir. Renklerine, kokularına ve aromalarına göre her yemeğe en fazla yakışan baharat çeşidi değişiklik göstermektedir. Kekik Kırmızı et...

  Turizm

Grenada Güney Amerika kıtasında yer bulan bir ülkedir. Saint George's şehri ülkenin hem başkenti aynı zamanda en kalabalık şehri olma özelliğine sahiptir. Meşruti Monarşi ile yönetilen bir ülkedir. Ka...

  Ev İşleri, Tamirat

Yemek yapmayı da yemeyi de sevenler için baharatların önemi tartışılmaz. Ama, az miktarlarda kullanıldıklarından, uzun zaman saklamak zorunda olduğumuz baharatların tazeliklerini ve aromalarını kaybet...

  Bahçe

Latince ismi Artemisia dracunculus olan tarhun papatyagiller ailesine özgü bir bitki çeşididir. Bilhassa Fransız mutfağında baharat olarak tercih edilir. Çorbalarda yahut salatalarda kullanılmaktadır....

  Mutfak

Evinizde gayet lezzetli sulu yemek hazırladınız. Pişirdiğiniz bu sulu yemeği saklamak istiyorsunuz ama nasıl yapacağınızı bilmiyor musunuz? Yahut yoğun iş temponuz nedeni ile, her an tüketmeye hazır y...

  Mutfak

Türk mutfağının en özgün tatlarından biri olan tarhana, türlü baharat ve malzemelerin bir araya getirildiği, fermente bir karışımdır. Yörelere göre değişiklik göstermekle beraber tarhana yaparken baha...

  Mutfak

Zencefilgiller ailesine ait olan havlıcan güzel kokulu otsu bir bitki olarak bilinir. Asyanın tropik kısımlarında yetişen bu bitki, pembe ve beyaz çiçeklere sahiptir. Toprak altı gövdesi ise öğütülere...

  Mutfak

Sonbaharla beraber toplanmaya başanan ve kış boyunca tüketilen lezzetli atıştırmalıklardan biri olan kestane, sert ve meyvenin hava ile temasını kesen bir kabuğa sahiptir. Hem daha iyi pişmesi aynı za...

  Ekonomi

Hiç bir kaç şey almak için markete girip, niyetlendiğiniz o şeyleri almadan marketten çıktığınız oldu mu? Alışveriş listenizin olması sizi böyle bir şey yaşamanızı engeller ve sizin daha düzenli alışv...

  Blog

Sonbahar gelince dışarıda sarı ve kahverengine yakın yapraklarla dolu sokaklarla karşılaşılır. Rüzgarla beraber yemyeşil yapraklar dökülerek hüzünlü bir ortamda bulunmayı sağlamaktadır. Toplum dilinde...

  Bahçe

Anavatanı Güney Asya olan zencefil, tarihin antik dönemlerinden bu yana hem baharat aynı zamanda antiemetik etkisinden ötürü şifa amacı ile kullanılan bitkidir. Geleneksel olarak mide şikayetleri, ish...

  Bahçe

Doğu ve Güney Avrupa kökenli bir bitki olan çörek otu kuzey yarım kürede, tropikal iklim bölgeleri dışında yetişir. 2000 etrafında türe sahiptir. Baharat olarak yemeklerde kullanılmakla beraber, bitki...