Krem peynir nasıl yapılır?
Krem peynir, yapım aşaması eğlenceli, yapım süresi de kısa olması nedeni ile kolaylıkla hazırlayabilecek olduğunuz bir peynirdir. Hem...
Yaşadığımız dönem, tükettiğimiz hemen her besinin içerisinde katkı maddesinin olduğu veyahut hormonlarla büyütülen sebzelerin mutfaklarımızı istila ettiği bir dönem olması hasebiyle doğal, ev yapımı ürünler artık daha değerli hale geldi. Yapımı kolay olan ürünlerin kendi ellerinizle hazırlanması, sonra da afiyetle yenmesi kadar keyif veren bir şey olmasa gerek! Ne dersiniz?
Krem peynir, yapım aşaması eğlenceli, yapım süresi de kısa olması nedeni ile kolaylıkla hazırlayabilecek olduğunuz bir peynirdir. Hem kalsiyum açısından zengin bir besindir, aynı zamanda kalorisi hayli düşüktür. Diyet yapanların da rahatlıkla tüketebileceği bir peynir çeşididir. Bu peyniri ister iseniz pul biber ve kekikle kahvaltılarda, ister iseniz tatlı veyahut kek yaparken kullanabilirsiniz.
Krem Peynir Yapımında Kullanılacak Malzemeler
Tuz
1 paket süt kreması
Yarım limonun suyu
1 litre süt
Hazırlanışı
Kesilen sütü bir temiz tülbent kullanılarak süzün. Bu biçimde peynir elde etmiş olursunuz.
Karışımı saklama kabına alıp ağzını güzelce kapatın. Ağzı kapalı biçimde peynirinizi buzdolabına alın ve dinlenmesi için bir zaman bekletin. Bu süüre asgari 3-4 saattir.
Bu biçimde 2 saat beklemeniz gerekiyor. Sürenin bitmesine yakın sütün kesilmiş olması şart. Eğer süt kesilmemişse yarım saat daha bekleyebilirsiniz.
Sütü buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelene değin bekletin. Sütü soğuk kullanmamanız öemli bir ayrıntıdır. Daha sonrasında ılıklaşmış sütü kapaklı bir kabın içine alarak yarım limonun suyunu sütün içine ekleyin.
Krem peynirin yapım süresini kısaltmak istiyor iseniz loru kendiniz yapmak yerine (sütün içine limon ekleyip süzerek elde etiiğiniz kesik malzeme lordur) direkt hazır da alabilirsiniz. Eğer loru kendiniz yapmaz da hazır kullanırsanız bu işlemin toplamından 2 saat kazanmış olursunuz.
Elde ettiğiniz peyniri çırpma kabına alın. Daha sonrasında içine tuzu, süt kremasını eklemek suretiyle beş dakika aralıksız olarak mikserle çırpın.
Sürenin bitmesinden sonra krem peyniriniz kullanıma hazır duruma gelmiş olur. İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz.