Kır pidesi nasıl yapılır?

Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp uzunca açın. Açtığınız hamurun orta bölümüne iç harcından bir nebze yayın. Kaşar kullanacaksanı...

 

Haftasonu kahvaltılarının vazgeçilmezi olan kır pidesi evlerde yapılabilecek basit pidelerin başında gelir. Püf noktalara dikkat göstererek hem kendinizi aynı zamanda sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Kır pidesini yapmak için gerekli olan malzemeler ise şu biçimde sıralanmaktadır.

1 paket kuru maya

Hamuru için;

1 adet yumurta

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 bardak ılık su

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı sıvı yağ

Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp uzunca açın. Açtığınız hamurun orta bölümüne iç harcından bir nebze yayın. Kaşar kullanacaksanız eğer bu bölümde kaşarı da biraz dilimleyip ekleyin. Malzemeleri ekledikten sonra hamuru iki yandan kapatın. Tüm hamurları bu biçimde kapattıktan sonra yağlı kağıt koyduğunuz bir tepsiye hamurları dizin ve üzerlerine de yumurta sarısını sürün. Son olarak 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Seçime bağlı olarak kaşar

Pul biber, karabiber

300 gram kıyma

1 adet kuru soğan

Gereken malzemeleri elde ettikten sonra hepsinden önce bir kaba un hariç hamur malzemelerini koyun ve karıştırmaya başlayın. Daha sonrasında karıştırırken az az unu ekleyin ve yumuşak hamur kıvamı alana kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi bitince 2 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu süreç zarfında iç harcı için ise bir tavaya sıvı yağ koyup üstüne de doğranmış kuru soğanı eklemek suretiyle soğanları kavurun. Hemen sonrasında da kıymayı ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. En son baharatları da zevkinize göre ekleyip ocaktan alın.

 
 
 

Bilginizi arttırmak için bir sonraki makalemiz olan Dondurma nasıl süslenir? adlı yazıyı inceleyebilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?