Demir eksikliği neden olur?
2. Vücuda alınan demir miktarındaki azalma:...
Demir vücudumuzdaki tüm hücrelerde bulunmaktadır. Demirin kanımızdaki durumu hemoglobinler, ciğerlerimizdeki oksijeni kan yoluyla vücudumuzun her yerine ulaştırır. Vücutta az sayıda hemoglobin bulunması durumu anemi olarak adlandırılır. Demir kaslarımızın oksijen depolamasına ve depolanan oksijeni kullanmasına yardım etmektedir. Vücudumuzda yeteri kadar demir bulunmuyor olması halinde demir eksikliğinin semptomları insanlarda görülmektedir bir hal alır. Halsizlik, göz altlarında morarma, okul yahut iş performansında düşüş, sürekli bir biçimde uyku isteği, çokça üşüme durumu, kavrama yetisinde azalma gibi haller demir eksikliğine işaret eder. Demir eksikliğinin giderilmesi adına yapılacak olan tedavi insanların öğünlerine demir içeren besinler eklemek veya demir takviye ilaçları olabilir.
Bazı besinlerin yeteri kadar tüketilmemesi yahut insanların diyetlerinden toptan çıkarılması gibi haller demir eksikliğine neden olabilir. Et, balık ve yumurta tüketimi diğer demir içeren besinlerin tüketilmesine oranla üç dört kat daha etkili olmaktadır. Bu tarz besinler vücudumuzun sağlıklı olması için düzenli bir biçimde tüketilmesi gerekli olan besinler arasındadır.
Çay, kahve, süt ve süt ürünlerinin et, balık gibi demir içeren besinler ile beraber tüketilmesi vücut tarafından emilimi sağlanan demir miktarında düşüşe neden olur. O nedenle bu yiyeceklerin benzer öğün içinde tüketilmemesi gerekmektedir.
Bitkilerden elde edilen demir (örnek vermek gerekirse ıspanak), vücut içinde yalnız olarak kullanılamaz. İnsan vücudunda bitkilerde olan demir ve proteinlerin kullanılabilmesi için diğer mineral ve vitaminleri içeren besinlerin tüketilmesi gerekmektedir. Bitkilerden edinilen demirin vücut tarafından kullanılabilmesi için C vitamini içeren besinler tüketmek gereken olabilecektir.
Bilhassa vejeteryanların demir alımını arttırmak adına bir diyetisyene baş vurarak, düzenli diyet programı uygulaması gerekmektedir.
Demir Eksikliğine Ne Sebep Olur?
Vücudun demire olan gereksinimindeki artış:
Hamile kadınların da demir ihtiyacında artış gözlemlenebilir. Anne karnındaki bebeğimizin gelişimi için, annenin normal zamanlardan fazlaca demir alması gerekebilir.
Bilhassa gelişme çağında olan çocuklarda yahut bebeklerde demire diğer insanlardan daha fazla ihtiyaç duyulur. Bazı dönemlerde gelişmekte olan çocukların gereken demir miktarını normal beslenme alışkanlıkları yoluyla edinmesi zorlaşır, bu neden ile de çocuklara demir takviyesi yapılabilmektedir.
İnsanlar kan kaybettiklerinde demir de kaybederler. Bilhassa bayanlar, adet zamanı ardından kaybettikleri demiri telafi etmek için demir içeren yiyecekler tüketebilirler.
2. Vücuda alınan demir miktarındaki azalma: