Çilek keklerde nasıl kullanılır?
Yalnız olarak da kullanılabilen çilek, kekin içine eklenebilir. Kek hamurunu hazırladıktan sonra, hazırlanan çilek püresi içine eklen...
Yaz meyvelerinin en bilineni çilektir. Çilek hem tadıyla aynı zamanda kokusuyla en sevilen ve yazın en fazla tercih edilen meyvedir. Bilhassa yalnız olarak tüketildiğinde bile doyurucu özelliğe sahiptir. Bu özelliği ile en fazla enerji veren meyveler sınıfında yer bulur. Vitamin ve mineral deposu olduğundan dolayı de kullanım hayli geniştir. Yalnız olarak meyve olarak tüketildiği gibi pasta ve keklerde, reçel ve marmelatlarda çilek kullanılır. Hamur işlerinde de kullanılan çilek, kokusuyla ve tadıyla güzel aroma katar. Ek olarak kullanımı için doğramak yahut sos durumuna getirmek yeterli olabilecektir.
Meyve olarak kullanımı
Yalnız olarak da kullanılabilen çilek, kekin içine eklenebilir. Kek hamurunu hazırladıktan sonra, hazırlanan çilek püresi içine eklenir. Çok fazla karıştırmadan fırına verilir. İsteğe göre orta büyüklükte küp biçiminde doğranır, hamur içine bu biçimde ilave edilebilmektedir. Çileğin ham, küplerin de büyük olmamasına dikkatli olunması gerekir
Çileğin keklerde kullanımı
Jöle olarak kullanımı
Çilek rengiyle hamur işlerini süslemede kullanılan meyvelerdendir. Bu yüzden, çilekten olabildiği kadar yararlanmak gerekmektedir. Çilek jölesi hazırlamak ise çok basittir. Doğrayıcı içine birkaç parçaya ayrılmış çilekler yerleştirilir. Doğrayıcıda püre durumuna getirilir. Daha sonrasında geniş bir tencereye alınır. Az ateşte bir nebze toz şeker ile beraber kaynatılır. Kek pişince, ılık suyla ıslatılıp çilek jölesi üstüne sürülür.