Buzdolabı nasıl düzenlenir?

Besinlerin bozulmadan uzun zaman saklanabilmesi için buzdolaplarına ihtiyacımız var. Evlerin olmazsa olmazı buzdolapları seçilirken de en ehemmiyetli noktalar buzdolaplarının iç hacimleri, enerji tüketimleri ve sağlamlıklarıdır. Ama bu özelliklerine dikkatli olunarak alınan buzdolapları kullanılırken iç düzenlerine dikkat edilmemesi halinde, buzdolabı tercihinde dikkat edilen özelliklerin çok önemi kalmayabilir. Buzdolabı içine besinlerin ve kapların yanlış yerleştirilmesi iç hacmin verimsi kullanımının yanında enerji tüketiminin artmasını ve bazı arızaların ortaya çıkmasını sağlayabilir. Bununla beraber buzdolabı içine yerleştirilecek besinlerin hangi rafa koyulduğu da çok önemlidir. Besinler, özelliklerine göre buzdolabı içerisinde kendileri için en ideal olan raflara koyulmalıdırlar. Peki, buzdolabı düzeni nasıl olmalıdır?

Buzdolabı Nasıl Düzenlenmeli

Buzdolapları rafları arasında sıcaklık farkı vardır. Buzdolabının dondurucu bölmesine yakın olan raflar diğer raflara göre daha soğuktur. Bazı modellerde dondurucu bölmesi altta olduğundan alt kısımdaki raflar, bazı modellerde ise dondurucu bölmesi üstte olduğundan ötürü üstteki raflar diğer raflara göre daha soğuktur.

Dondurucu bölmesinden birazcık daha uzakta olan rafa ise süt, yoğurt, krema gibi besinler, dondurucudan uzaktaki raflara da meyve ve sebzeler koyulabilir.

Pişmemiş etteki bakterilerin pişmiş etlere geçmemesi için bu iki besinin buzdolabı içerisinde birbirleri ile temas etmeyecek halde saklanması gerekmektedir.

Buzdolaplarının arka kısımlarında yer bulan havalandırma kanallarının önleri muhakkak kapatılmamalıdır.

Sebzeler ve meyveler buzdolabına poşetlerinden çıkartılarak koyulmalıdırlar.

Peynir, et, tavuk, yumurta ve balık gibi hayvansal kaynaklı besinler riskli gruptadır. Çabucak bakteri üremesinin engellenmesi için bu besinlerin dondurucuya en yakın raflarda muhafaza edilmesi gerekir. Pişmiş yemekler de kapalı kaplar içinde dondurucuya yakın rafta saklanmalıdırlar. Ek olarak bu besinler imkanlar el verdiği sürece rafların arka bölümlerine koyulmalıdır ki, buzdolabı kapağı her açıldığında içeri giren sıcak hava ve gün ışığı bu maddelere temas etmesinler.

Besinlerin saklanması için mümkün olduğu kadar cam kaplar ve kavanozlar tercih edilmelidir. Bunun dışında saklama kapları da ağızları kapalı biçimde besinlerin saklanması için kullanılabilmektedir. Sebze ve meyveler yıkanınca kurutularak bu kaplarla buzdolabına koyulmalıdır. Yoğurt ve dondurma kapları besin saklanması için münasip değildir. Ek olarak gün ışığı almaması için sütün de cam kap yerine ışık geçirmeyen bir kapta saklanması tercih edilmelidir.

Tereyağı, reçel, yumurta ve içecekler dolap kapağında saklanabilir. Ama dolap kapağı hareketli olduğundan ötürü kapağa koyulan besinlerin düşmemesi için dikkatli halde koyulması gerekmektedir. Ağırlığı fazla olan içecek benzeri ürünler buzdolabı kapağına koyulmamalıdır. Bu hal dolap kapağına aşırı yük binmesine yol açar ve kapakta sorunlar meydana gelebilir. Büyük ebatlı şişeler ve ambalajlar, buzdolabının alt raflarına yatar pozisyonda koyulmalıdır.

Besinler buzdolabı içinde çok sıkışık biçimde koyulmamalıdır. Besinler olabildiğince aralarında hava sirkülasyonu olabilecek biçimde, aralıklı olarak koyulmalıdır.