Bezelye nasıl bir bitkidir?

Bezelye baklagiller ailesinden bir bitki olarak bilinmektedir. Yeşil yaprakları ve içerisinde taneleri olan bu bitki Türk mutfağında önemli görülen bir yere sahiptir. Yemeklerde sürekli kullanılan bezelyenin yemek, çorba ve konserve gibi çok türü yapılmaktadır. Tırmanıcı bir bitki olan bezelye çok eski zamanlardan beri tüketilmektedir.

Bezelyeler bahçede veya tarlada yetiştirilebilir. Tarlada yetişen bezelyede 30-40 cm olurken, bahçede yetişenlerin boyu 60-70 cm’i bulur. Bezelye toprakta çok seçici bir bitki değildir. Topraktaki kireç miktarının normal seviyede olması yeterlidir. Verimin daha iyi olması için bol humuslu toprak tercih edilebilmektedir.

Bezelyenin ana vatanı Batı Asya ve Avrupa’dır. Zamanımızda dünyanın çokca yerinde yetiştirilebilen bir bitkidir. Bezelye serin yerleri seven bir bitki olarak bilinmektedir. Ekim ve şubat ayları arasında sıcaklığın derece olduğu yerlerde de bozulmadan kendini koruyabilir. Haziran ve ağustos ayları arasında aşırı sıcak ve kuru olan yerlerde yetişemez. Ama çimlenme devrinde toprağın nemli olmaması gerekir. Bezelyenin tohumunun çimlenmesi için toprağın takriben 7-8 derece olması gerekmektedir. Bu sıcaklıktan aşağıda tohum

Özel olarak yaz gibi aylarda mevsim kurak geçiyorsa, yağış yoksa bezelyelerin sürekli sulanması gerekir. Bezelyenin üretilmesi gayet kolaydır. Bezelyenin kurutulmuş tohumları bahçe yahut tarlaya atılarak kolaylıkla ürün alınabilir. İlkbahar gibi aylarda ekilen bezelyelerin hasadı haziran ve temmuz ve ağustos aylarında yapılmaktadır. Kasım gibi ekilen bezelyelerin hasadı ise ilkbaharda yapılmaktadır.

Bezelyenin faydaları nelerdir? 

Ek olarak mide kanserine yakalanma riskinine azaltır.

Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

Özel olarak yaşlılarla kalp krizi geçirme riskini azaltır.

Bezelye iyi bir kan yapıcıdır. Kan kanserine yakalanma riskini aza indirir.

İçerdiği vitaminler vesilesiyle uyku sorunlarını azaltır.

Bezelyenin insanların sağlığı için çokca yararı vardır. Bunlardan biriside kabızlığa iyi gelmesidir.

Bezelyeyi yemeklerde yahut çorbalarda besin olarak tüketebilirsiniz. Hafta içinde minimum 1, maksimum 2 kez tüketmek yeterlidir. Bezelyenin fazlası sindirimi zorlaştıracağından dikkatli olmak gerekir. Böbrek ve safra kesesi rahatsızlığı olan kimselerin bezelyeyi imkanlar el verdiği sürece az tüketmesi gerekmektedir.

Yapılan araştırma sonuçları bezelyenin hamile kalma şansını azalttığını ortaya çıkarmıştır. Çocuk sahibi olmak isteyen bireyler böyle anlarda az bezelye tüketmesi yararlı olacaktır.