Bakır eksikliği nasıl anlaşılır?

Vücudumuza alınması gereken olan ve insanların sağlığı açısından çok önem arz eden minerallerin başında bakır gelir. Bilhassa kemik sağlığında ve kırmızı kan hücrelerinin üretiminde önemli rol oynar.

Bakır Mineralinin Faydaları Nelerdir?

Protein ve melanin sentezinde önemli rol oynar.

Deri ve saç sağlığı açısından önemlidir.

Alyuvar yani kırmızı kan oluşumuna yardımcı olmaktadır.

Vücudumuzdaki çinko minerali ile C vitamininin kullanılabilmesi açısından gereklidir.

Sinir sitemini ve kalbin çalışmasını etkilemektedir.

Kemiklerin güçlenmesinde ve vücut dokularının yenilenmesi ve oluşumunda görevli enzimler için gereklidir. Ek olarak histaminaz enziminin görevinde etkili olmaktadır.

Enerji üretiminde görevlidir.

Doğada yaygın olarak bulunmaktadır. Günlük besinlerden temin edilmesi mümkündür. İnsan vücudunda bakır mineralinin emilimi çok hızlı gerçekleşir. Ek olarak demir mineralinin emilimini de arttırır. Yeşil sebzeler ve protein, bakır mineralinin emilimini arttırırken çinko minerali bakır mineralinin emilimini azaltır. Bu halde vücudumuza fazla alınan çinko minerali bakır eksikliğine yol açar.

Günlük alınması gerekli olan bakır minerali miktarı bebeklerde 0.5-1 mg, çocuklarda 1-2 mg, yetişkinlerde ise 2.5 mg kadardır.

Uyarı

: Bakır minerali de diğer vitamin ve minerallerde olduğu gibi vücudumuza fazla oranda alındığı zaman bazı yan etkileri olabilir. Bunların başında kanser riski, bunama, şizofreni, depresyon, hipertansiyon gibi rahatsızlıklar gelir. 

Bakır Minerali Eksikliğinde Neler Meydana Gelir?

İştahsızlık, ishal görülebilmektedir.

Yorgunluk hissi oluşabilir.

Kalpte çarpıntılar ortaya çıkabilir.

Vücudumuzun direnci düşer. Buna bağlı olarak bağışıklık sistemi yavaşlar.

Anemi (kansızlık) rahatsızlığı ile karşılaşılabilir.

Vücutta yara, egzama gibi cilt sorunları görülebilmektedir.

Büyüme ve gelişme yetersizliği görülebilmektedir.

Bakır Minerali Hangi Besinlerde Bulunur?

Bakır minerali yukarıda belirtilmiş besinlerden alınabileceği gibi hava ve toz ile solunum yoluyla da vücudumuza alınır.

Besinlerde bulunan bakır miktarı, besinlerin yetiştiği toprakta var olan olan minerallerin miktarı ile ilişkilidir.

Buğday, fındık, badem, ceviz, bezelye, fasulye, kabuklu deniz mahsulleri, zeytin, yaş ve kuru üzüm, arpa, bal, balık eti, sarmısak, brokoli, pancar, pekmez, kuzu ciğeri ve portakal besinlerinde bulunur. Bu besinler dengeli ve sürekli olarak tüketildiğinde vücutta bakır minerali eksikliğinin görülme riski düşecektir.