Bahar çorbası nasıl yapılır?

Çorbalar Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında yer bulur. Yaz kış, sıcak soğuk fark etmeden çoğu yemeğin başında bir kase çorba içmek türkiyede çok yaygındır. Sofralarda yapılabilcek farklı ve lezzetli yemeklerden birisi de bahar çorbasıdır.

Bahar çorbasının yapılışı

4. Sonra üstüne yeterli ölçüde su koyup kabak ve kırmızı biberleri ekleyin. Bütün malzemeler pişene kadar bekleyin.

2. Bütün malzemeleri doğrayıp ayrı kaplara koyduktan sonra 1 adet soğanı küçük küçük doğrayıp tencerenin içine alın. Üstüne biraz zeytinyağı ekleyip soğanlar pembeleşinceyi kadar kavurun.

1. Önce 1 adet orta boydaki patatesi küp küp doğrayın. Sonrasında havucu yıkayıp dış kabuğunu soyun ve onu da küp küp doğrayın. İsteğe bağlı olarak kabağın kabuğunu soyarak veya soymadan yıkayın ve yine küçük küçük doğrayın. Son olarak kırmızı biberi yıkayıp küçük parçalar durumunda doğrayın.

5. Çorbanın terbiyesini yapmak için bir kasede bir kasede bir yumurtanın sarısı ile 1 limonun suyunu güzelce karıştırın. Üstüne tencerede pişen karışımdan bir kepçe ekleyip ocakta kaynayan çorbanın üstüne yavaşçacık ve karıştırarak ekleyin. Yumurtanın pişmemesi için birkaç dakika çorbayı karıştırıp altını kapatın.

3. Soğanlar pembeleşince önce havuç ve patatesi ekleyin. 1 çorba kaşığı unu da ekleyip katıştırın.

Bahar çorbasının içerisinde kırmızı biber, havuç, soğan, patates ve kabak gibi sağlık için faydalı çok besin bulunmaktadır. Çorbanın terbiyesi de güzel yapılırsa çok leziz bir yemek meydana gelir. Çorba için gereken malzemeler:

1 çorba kaşığı kadar un

1 adet orta boy soğan

1 adet kırmızı biber

 1 adet orta boy patates

Yeterli oranda zeytinyağı

1 adet büyük boy havuç

Yeterli ölçüde tuz ve karabiber

1 adet büyük boy kabak

Çorbanın terbiyesi için

1 adet limonun sıkılmış suyu

1 adet yumurtanın sarısı